I dag åker min kollega Anna Carlsson till Sveriges Lantbruksuniversitet. Där presenterar hon fyra projektidéer för de duktiga fjärdeårsstudenterna på kursen Agrosystem. Ett projekt handlar om att förutsättningslöst, med två Coop butiker som bas, undersöka vilka rutiner etc. som skulle behövas för att man på ett enkelt sätt kan hämta mat som annars skulle kastas. För att sedan distribueras till ideella organisationer som Frälsningsarmen med fler utan att livsmedelssäkerheten äventyras. För- och nackdelar, ekonomiska hinder, varumärkesfrågor och lagstiftningsfrågor ska studenterna bland annat grotta sig ner i. I projektet samverkar vi med företaget Allwin, och Coop förstås.
I Konsumentföreningen Stockholms Föräldrajury kan du som är förälder vara med och göra din röst hörd. Några gånger om året skickar vi ut enkäter via mejl. Enkäter med frågor om konsumentfrågor som rör barn.
Fredrik Kagg, försäljningschef, Konsum Knäred installerade en ny frukt- och gröntkyl med dörrar, och blev jätteförvånad. Den nya disken sattes in i juni. Under juli ökade frukt- och gröntförsäljningen med 10,5 procent jämfört med samma tid förra året. Och grönsakerna håller sig fräscha mycket längre. Svinnet minskade med 20 procent. och energikostnaderna har gått ner.
Med den nya disken kan sortimetet av känsligare produkter öka, som knippmorötter och känsliga frukter. Den vanliga frukten exponeras som tidigare på ett fruktbord och vissa grönsaker ska ju också förvaras i lite varmare, som t ex gurka.
Och kunderna har bara berömt den nya disken!
Fredrik tror att han snabbt kommer att tjäna in hela extrakostnaden.
Lönsamhet och miljöengagemang går oftast hand i hand. Heja Konsum Knäred.
Så fram för fler dörrar på fler kylar! Och sänk temperaturen i chark- och delikatessdiskarna. Max 8 grader är för hög temperatur.
Som sagt, jag är fortfarande starkt kritisk till takåsförpackningarna för att de är så svåra att tömma. Lågt räknat så stannar säkert 2000 ton fruktyoghurt kvar totalt i förpackningarna, till ingen nytta, varje år i Sverige. Vilken förstöring av pengar och miljö!
Men takåsförpackningarna är här för att stanna, ett tag i alla fall. Så titta på videon med min söte son som visar hur man tömmer förpackningarna på enklaste sätt.
I dag var det knökfullt på pendeltåget .Det pratades kinesiska, portugisiska, ryska och massor av andra språk. Alla var på väg till en jättekonferens på Älvsjömässan för hjärt - och kärlläkare och forskare, så kallade kardiologer. I går släpptes nyheten att margarin som tillförts omega 3 inte har någon märkbar effekt på hjärt och kärlsjukdomar. Jag [...]
Coop formar just nu sin policy för djurvälfärd. De gör ett gediget arbete. Forskare, branschfolk med flera har inbjudits för att beskriva hur lantbrukets djur i Sverige och andra länder har det i dag. Vad som är bra, vad som kan göras bättre, var forskningen står när det gäller djurvälfärd Jag deltar i det arbetet. I [...]
Ortsborna kring Peking lider stora kval till följd av sina stinkande soptippar. I hopp om att komma till bukt med stanken föreslår myndigheterna att 100 deodorantkanoner ska lösa problematiken. I en artikel i HD framgår att de särskilt framtagna kanonerna skjuter ut en vätska som är tillverkad av ett växtextrakt som har till uppgift att [...]
Skördefesten! Vad tusan gör man med alla godsaker som växer i trädgården? Från att ha varit fem vuxna – dvs med tre hemmaboende pojkar- är vi nu två pers sedan några år tillbaka. Men grönsakslanden och bärbuskarna är dimensionerade för minst fem. Trettio om jag ska vara ärlig. Häromdagen kom vi på idén att ordna skördefest. Så [...]
Jag blev uppringd av en reporter på Sydsvenskan i helgen. Han berättade om en riktigt fånig tävling som ICA Maxi handlare hade satt igång. Inför skolstarten ordnade de en tävling för barn som besökte butikerna. De skulle kasta bananer genom hål. Riktiga bananer. Och då vet ni hur det går. Splasch säger det. De blir oätbara. [...]
Jag älskar att laga mat, det är bland det bästa jag vet. Men är det bara jag nuförtiden som inte tycker att all mat måste lagas från grunden utan att många hel- och halvfabrikat visst går att äta med god aptit? Henrik Ennart och Mats Eric Nilssons senaste bok ”Döden i grytan” spinner på temat [...]
hinder, varumärkesfrågor och lagstiftningsfrågor ska studenterna bland annat grotta sig ner i. I projektet samverkar vi med företaget Allwin, och Coop förstås.
