Bekämpningsmedel hittat i odlad lax – inte bra.

av Louise Konsumentkoll den 18 februari 2017

Testfakta http://www.testfakta.se/sites/default/files/tittbild-grafik_lax170215.pdf

  Testfakta har analyserad lax och funnit förbjudet bekämpningsmedel, i några fall i höga doser. Inte bra. Det finns inget gränsvärde för fisk, men för kött. Och många av de testade fiskarna har högre halter än gränsvärdet för kött. Mängden etoxikin varierar mellan 27 mikrogram per kilo upptill 283 mikrogram/kg lax. Lägst mängd av medlet har den ekologiska laxen. Hur kan det komma sig? Det måste handla om fodret. 

KRAVodlad fisk, t ex Änglamark, får endast äta ekologiskt vegetabiliskt foder och fiskrens eller fisk som inte används som människoföda enligt KRAVs information. Inga kemiska färgämnen eller andra konstgjorda tillsatser är tillåtna i fodret. Etoxikin tillsätts ”konventionellt” laxfoder för att förhindra härskning eller att det exploderar (?) vid transport   KRAV fodret verkar klara sig utan detta. 

Jag hittar ingen information om odlat fiskfoder enligt det EUs ekologiska regelverk. Däremot ASCs regler, motsvarigheten till MSC certifiering, fast för odlad fisk. Men inget om godkända tillsatser just där. Får leta vidare. 

Odlad lax har ju den fördelen att den inte innehåller höga halter av dioxin och andra läskigheter som t ex vildfångad lax i Östersjön och älvarna. Och nu kommer detta larmet. Observera dock att riskerna med etoxikin inte är klarlagda, men ändå. Blir förundrad när jag googlar och läser på Karolinska institutet sajt att medlet är en antioxidant som används på äpplen och päron efter skörd. Allt handlar om mängd, förstås. Googlar vidare och hittar att medlet har  E-nummer 324, men kan inte hitta det i vår utmärkta Tillsatsapp. Skumt. 

Påpassligt nog inför detta matlarm har Livsmedelsverket lagt ut frågor och svar. Bra. Läs! Lite konstigt dock att SLV inte själva analyserat etoxikin i fisk. Anledningen är att det inte finns något gränsvärde. Men det finns ett gränsvärde för kött, så go ahead! Speciellt som medlet ska fasas ut om några år. Det tyder ju på att på att det finns något där som inte är bra. Eller hur?

Så här skriver Testfakta om hälsoeffekter av etoxikin
* Det finns i dagsläget för få studier gjorda för att med säkerhet göra en bedömning av riskerna med etoxikin hos människor.
* Men i långtidsstudier på djur har ämnet visat sig ha skadliga effekter på lever, sköldkörtel och njure och det går inte utesluta risker för människor.
* Mest allvarligt är att etoxikin kan ha genotoxiska och kromosomskadliga effekter vilket gör att man inte kan utesluta att ämnet är cancerframkallande. 

 

{ 4 kommentarer }

Två av tre unga undviker aktivt något i maten

av Louise Konsumentkoll den 15 februari 2017

Läser i tidningen Livsmedel i fokus om den nya Ungdomsbarometern. 16 000 ungdomar mellan 15 – 24 år ålder har intervjuats. Undersökningen gjordes i oktober 2016.

Här är några resultat. 

  • Nio procent av ungdomarna uppger att de är vegetarianer. 13 procent av tjejerna.
  •  Av de som äter kött uppger 70 procent att det är viktigt att det är svenskt.
  • Sju av tio unga som bor hemma är med och beslutar vilken mat som ska handlas hem.
  • När unga själva handlar mat är den viktigaste faktorn priset, därefter kommer kvalitet och innehåll, smak samt svenskt ursprung.
  • Två av tre undviker aktivt något i maten, främst undviker man lightprodukter, sötningsmedel, socker, tillsatser och laktos.
  • 16 procent undviker laktos och sju procent gluten, eftersom man upplever att man mår bättre av det.
  • Information om kosten hämtar ungdomar hellre från vänner och personligheter på nätet, än från forskare och andra experter.
  • En av fem uppger att de har ändrat kostvanor för att en person har rekommenderat det på sociala medier.

Intressant- inte sant? 

{ 0 kommentarer }

Storbritanniens konsumenter fortsätter att slänga massa mat

av Louise Konsumentkoll den 12 februari 2017

Nya matsvinnssiffror från UK visar att hushållen inte får bukt med sitt matsvinn. Hushållen fortsätter att slänga massa mat, trots att frågan är högt på agendan bland både myndigheter, företag och media. Inte så himla konstigt. Informationen på de engelska livsmedelsförpackningarna om hur maten ska hanteras är riktigt usel.

Var i London förra helgen och hälsade på barnbarn. Passade på att spana lite. Så här står det på deras mjölkförpackningar. ”Förvara i kylskåp. Öppnad förpackning ska konsumeras inom tre dagar och på ”sista förbrukningsdagen”. Samma information på yoghurten. Juicen ska drickas upp inom två dagar i öppnad förpackning och ska absolut slängas på ”use by date” om förpackningen är oöppnad. Ord och inga visor.

Men hallå! Varorna håller längre än så och ännu längre om man har riktigt kallt i kylskåpet. Det här med att ”titta, lukta, smaka”  är tydligen inget som kommuniceras.

Det förvånade mig att informationen är så märklig. Matsvinn är en stor fråga i UK och jag har alltid tyckt att de ligger hästlängder före oss i engagemang och åtgärder.  Trodde att de kommit mycket längre.

 Vi i Sverige har i alla fall ett ”bäst före datum” som allt fler begriper att det inte betyder ”äckligt efter”. Bäst vore att det stod ”hållbar minst till”. Men det är olagligt enligt en EU förordning.

{ 0 kommentarer }

Ytterligare ett ”superfood”- Matcha

av Louise Konsumentkoll den 06 februari 2017

… och efter ”superfoodet” Moringa kommer nu Matcha. Vad sägs om ett japanskt tepulver för 6 500 kronor kilot?  Var och en blir salig på sitt, men inte låter det gott med en stelnad gröt av chiafrön och matchapulver. Skulle vara för blåbären och nötterna i så fall.

Det är inte måtta på nyttigheterna enligt Tasteline: 

”En kopp matcha te har lika mycket antioxidanter som 10 koppar av bryggt grönt te

– Motverkar fria radikaler i kroppen

– Boostar metabolism och hjälper till vid viktminskning

– L-theaninet i Matcha te hjälper till att hålla lugnet och fokus

– Håller ner blodsockernivåer och kolesterolnivåer

– Rikt på fibrer, klorofyll och vitaminer ”

Skulle man skriva slikt på förpackningen med matcha hade det varit olagligt enligt EUs regler om hälsopåståenden men nu är det en receptsajt på nätet som påstår detta och då går det under tryckfrihetsförordningen. Antar jag.

 

 

 

{ 0 kommentarer }

Vill haaaaa! Äntligen en smart köttfärsförpackning

av Louise Konsumentkoll den 01 februari 2017

Nu kommer en smart köttfärsförpackning. Finska Atria har tagit fram en lättöppnad fyrkantig vakuumförpackning som minskar transporterna, förlänger hållbarheten och som gör att köttfärsen möras. Det gör den nämligen inte nu, omgiven av syrerik gas i de svenska butikerna.

Tyckte köttfärsrullen var en riktigt käck innovation tills forskare på Karlstad Universitet visade att svinnet blir stort med den förpackningen, och att den nog slängs i soporna snarare än går till återvinning.  

 

Atrias nya förpackning verkar ha löst delar av problematiken. HEJA!  

Coop- se till att få in den på hyllorna.

{ 0 kommentarer }

14 kuvert brinner upp i onödan

januari 31, 2017

Visst är det märkligt att vi inte får lägga kuvert tillsammans med tidningar i pappersinsamlingen och låta dem bli råvara till nytt papper. 14 fina vita kuvert åkte i sophinken i helgen efter jag sorterat posten och betalat räkningar.  Kuvert får nämligen inte lämnas till återvinning, klistret strular till det i maskinerna vid pappersbruken.   […]

Läs hela artikeln →

Tala om att ekohönsen och sprättkycklingarna hålls inne! Uppmaning till Coop, ICA, KRAV, Kronfågel med flera

januari 27, 2017

Märkligt. På grund av risk för att fågelinfluensan sprider sig från vilda till tama kycklingar och höns så får inte tamfåglarna vistas ute sedan några månader tillbaka. De ska hållas inne i sina stallar tills faran är över så att smittspridning minimeras. Det är klokt. De flesta matfåglar har aldrig möjlighet till utevistelse, men ekologiska […]

Läs hela artikeln →

Ännu ett nytt ”superfood” – Moringa

januari 24, 2017

Ja kära nån, det är ingen hejd på alla”superfoods”, d v s superhälsosamma livsmedel, som ser dagens ljus i det allt mer uppskruvade tempot att hitta nya sorters  livsmedelsgrödor man kan tjäna pengar på. Börjar bli lite trött på fenomenet. Nu handlar det om moringa, ”the next-generation superfood”. Själv trodde jag det var något man […]

Läs hela artikeln →

Jag tar livet av folk

januari 23, 2017

Fy för satan. Nu tar man livet av folk också. Vi eldar med ved hemma. Inte varje dag, men när det är kallt toppar vi bergvärmen med att elda i kakelugnarna. Kakelugnarna ger go’ värme när det är kallt. Lyssnar på Radions Klotet  och lär mig att i Sverige dör 400 – 1000 personer en […]

Läs hela artikeln →

Trött på krukodlade kryddor

januari 20, 2017

Jäkligt trött på vissa krukodlade kryddor, framförallt mynta och i viss mån koriander. För 20 spänn, minst, får man några tunna stjälkar mynta med några pytteblad på. Ska det bli någon  smak på en maträtt för fyra personer så får man köpa tre krukor. Inte får man ihop så mycket smak på en kruka koriander […]

Läs hela artikeln →