Från månadsarkivet för:

april 2009

Sprit i butik- vad tycker du?

april 29, 2009

Vi har sträng alkohollagstiftning i landet. Den här flaskan med ”ICE vodka” hittade vi i Coop Extra i Stuvsta.  På flaskhalsen står det ”3,5″. Vaddå 3,5? Inte vet jag. Innehållsföreckningen meddelar  att flaskan innehåller minimum 2.25 % alkohol. Ingredienserna är kolsyrat vatten, vodka, socker, surhetsreglerande medel, smaksättning och olika konserveringsmedel. Drycker med maximum 2,25 procent alkohol som inte [...]

Läs hela artikeln →

Korvanklagelser – Konsum Värmland svarar

april 28, 2009

Nyss kom KonsumVärmlands svar på Ekots och mina, anklagelser. Förseelserna låter inte lika illa som i radioinslaget. Men illa nog. Jag hoppas ändå att Konsum Värmlands chark får finnas kvar på hyllorna i Coops butiker här i Stockholm. Jag kommer att köpa. Det behövs konkurrens till de stora charkindustrierna och till Coops egna varumärken. Det [...]

Läs hela artikeln →

Uselt, Konsum Värmland!

april 28, 2009

I går rotade jag i ämnet felmärkta charkprodukter. Marie Olsson på JM Chark ringde tillbaka på eftermiddagen och bekräftade min farhåga, att  flyttas förpackningsdatumet fram blir också ”bäst före datum” automatiskt framflyttad. I dag följer Ekot upp med rapport om Konsum Värmland usla kontroll av charkprodukter.Så himla dåligt!  Jag skäms. Konsumentkooperationen ska stå för ordning och reda, [...]

Läs hela artikeln →

Ljug om datummärkning -igen

april 27, 2009

Livsmedelsföretag ljuger om förpackningsdatumet. Det visar en kontroll som Livsmedelsverket har gjort. – Hur kan företagen vara så korkade, undrar jag i morgonens radiodebatt med Åke Rutegård, vd för Kött- och charkföretagens branschorganisation. Reglerna är extremt tydliga. ”Förpackningsdag är den dag då ett livsmedel innesluts i den förpackning i vilken livsmedlet är avsett att saluhållas”.  Allt [...]

Läs hela artikeln →

Hårdvinklat om slam

april 24, 2009

I dagarna diskuteras om slam från reningsverken ska läggas på åkermark. Det är bra. Frågan måste debatteras. Men själv känner jag  obehag för att ge mig in i debatten. Jag är nämligen positiv till att slam certifieras. Naturvårdsverket har ansvar för att slam som läggs på åkermark ska vara godtagbart ur hälso- och miljösynpunkt. Certifieringen säkerställer att [...]

Läs hela artikeln →

Rapport från fransk småmarknad

april 21, 2009

Just hemkommen från trakterna runt Nice, Frankrike kommer här ännu en rapport. Man kan inte låta bli att hänföras av marknaderna som finns i varje by, inte varje dag men några gånger i månaden. Tanter och farbröder kommer infarandes från landet med egen skörd av grönsaker, blommor, marmelader och lavendelpåsar. Många är också kringresande marknadsfolk [...]

Läs hela artikeln →

Trender och tomater

april 21, 2009

Tomater från år 1928 – kan det vara något? Jag spår att nästa trend när det gäller mat – efter naturligt, äkta och nära –  blir ”mat från förr” eller ”efter gammalt recept”. På marknaderna i byarna i närheten av Nice hittade vi olika sorters grönsaker uppdrivna från fröer från förr i tiden. Tomaterna här kostade 80 [...]

Läs hela artikeln →

Spaning från fransk stormarknad

april 20, 2009

För tio år sedan var det ett äventyr att handla i franska stormarknader. Det är det inte i dag. Allt som finns där, finns här. Bara mer av, i snyggare förpackningar och snyggare exponerat. Och till skillnad från här dignar delikatessdiskarna med ostar, charkuterier, bröd och fisk. Varumärket ”Reflets de France” hade utökats med massa produkter, speciellt [...]

Läs hela artikeln →

Småskaligt bland storskaligt?

april 15, 2009

Jag blir borta några dagar. Ska till Frankrike. Bland annat ska jag kolla om Carrefour, en av världens största livsmedelskedjor, fortfarande samarbetar med småbönder i olika regioner. För några år sedan hittade jag den här flaskan i en av Carrefours enorma butiker. Baksidan av flaskan med ”bergsmjölk” berättade om bönderna i Pyrenéerna som leverade mjölken till ett [...]

Läs hela artikeln →

Glas till drinkbordet. Någon?

april 13, 2009

För något år sedan lanserade varumärket Lysekil den här förpackningen med stenbitsrom. Lyxutseendet tog de fem spänn mer för än annan kaviar. Och jag jublade. Inte för priset, men för att det var den första burken i Sverige som gick att diska ur och återanvända som dricksglas. I Frankrike kan man snabbt skaffa sig en [...]

Läs hela artikeln →

← Tidigare Inlägg