Louise Konsumentkoll

Räkor kan då och då bli tråkigt bleka. Ibland, i samband med att räkorna kokas så bättras färgen på med hjälp av azofärgämnen. Det hade inte jag inte en aning om förrän jag läste om bröderna Robert och Charles Ohlsson som fiskar räkor i Kosterfjorden.

Yrkesfiskarnas egen organisation Sveriges Fiskares riksförbund har förbjudit färgning av räkor i sina branschriktlinjer. Men det sker ändå. Jag har frågat runt bland fiskhandlare och de köper ibland färgade svenska räkor. De bleka går inte att sälja säger några.

Bröderna Olsson färgar aldrig sina räkor. Räkorna säljer ändå. I år är fiskarbröderna bland de tio finalisterna till Coops Änglamarkspris.

Vem ska få Änglamarkspriset i år? Rösta! Men snabba på. Sista dagen är i dag, måndagen den 31 augusti.

Tillägg: Artikel i SvD 8 sep: Skadliga azofärger i räkorna.

Så bra av Svenska Dagbladet att ta upp matsvinnet i skolorna! Där liksom i butiker, i hushåll och på restauranger slängs mat. Mat som helt i onödan försorsakat miljöutsläpp till luft och vatten på sin väg från jord till slaskhink. Förutom att påverka våra plånböcker, skatter och de offentliga finanser förstås. Läs till exempel vår ”Rapport från en slaskhink” som SvD har skrivit om tidigare och ladda ner broschyren ”Släng inte maten”

Det är inte alltid lätt att påverka livsmedelsbranschen, men inte så himla svårt heller. Ett exempel:

Jag skickade mitt inlägg om Arlas mycket vilsledande logga ”inget socker tillsatt” som finns på  juicepaketen, till Arla. Nu har jag fått svar.

Så här skriver Malin Hammarström, Rynkeby foods, som ingår i Arla koncernen:

”Symbolen tillkom då vi i undersökningar såg att väldigt många konsumenter tror att juice innehåller tillsatt socker. De flesta känner inte till att juice är ett skyddat begrepp och endast får användas på drycker som som innehåller 100 % juice av frukt/grönsaker. Läs mer »

Titta på den här yoghurtförpackningen. När yoghurten är slut rullar man jättenkelt ihop förpackningen och får ut det absolut sista. Det blir inget svinn alls till skillnad från vanliga yoghurtförpackningar där 8 – 10 procent av yoghurten fastnar och försvinner i avloppet eller soptunnan.

Den här förpackningen har även många andra fördelar. Det går åt pyttelite förpackningsmaterial- plast och krita- och både förpackningsmaskinerna och förpackningen är billigare än för vanliga yoghurtförpackningarna som finns på marknaden.

Ecolean, som förpackningen heter tillverkas i Helsingborg. Den har sålts på prov på den svenska marknaden. Det gick inte så bra. Vi konsumenter är vanedjur, och dessutom visar konsumentstudier att vi föredrar takåsförpackningarna, helst med kork. Det måste vara för att vi ännu inte är medvetna om hur mycket pengar och miljö vi slänger bort när vi köper sådana.

Ecolean säljs till andra länder. Där gillar de den. Jag hoppas att vi får se får se den här förpackningen på den svenska marknaden så fort som möjligt.  Den och ”brickförpackningen” (”telegsten” för oss svenskar) ger minst svinn. Troligen har Ecolean ännu bättre miljöprestanda än ”brick ” även på andra områden.

Jag ska gräva mig ner i frågan. Det är otroligt spännande med ny teknik. Återkommer!

Många konsumentfrågor är kniviga och svåra att ta ställning till. Därför lanserar vi idag ”Dilemmat”.  Nu är du som medlem och konsument välkommen att vägleda oss i vårt arbete. Första ”Dilemmat” handlar om vegetabiliskt fett. Är det viktigt att veta vilken vegetabilisk olja ett livsmedel innehåller? Titta på filmen och rösta nedan.

 Laddar ...

Den stundande Eco Now-mässan har haft en skakig resa. Finanskrisen gjorde att de bokade 6 000 kvadratmetrarna rasade till ca 200 under hösten 2008. Men arrangören har slitit hårt och lyckats få tillbaka utställarna - så nu blir den faktiskt så stor som de hoppades på från början. På torsdag slår de upp dörrarna till 6 200 kvadratmeter miljömässa. ”Nordens mest omfattande miljömässa”.  Lycka till!

Vi kommer att delta på mässan med vår ”Släng inte maten”-kampanj. Besök oss gärna i monter I:43. Under mässans sista dag (lördag den 22:a) ska Anna Carlsson (KfS) hålla ett föredrag kring vår rapport ”Rapport från en slaskhink”.

Håll utkik i Metro imorgon (18 aug). Då ska det visst finnas en hel bilaga om Eco Now-mässan.

Nej, mejerierna kastar inte yoghurt direkt i avloppet. Men indirekt. För det är hopplöst att få ut den sista slatten ur många yoghurtförpackningar. Boven är  förpackningsdesignen.

Enligt en studie av Johanna Berlin, forskare på SIK, så fastnar ungefär 8 % av yoghurten på insidan av så kallade ”takåsförpackningar” vid normal tömning. Multiplicera det med alla förpackningar som säljs så blir det många, många ton om året som följer med förpackningen till soptunnan. Eller rinner ut i slasken om vi sköljer ur och sopsorterar.

Jag tänkte i mitt stilla sinne att kanske skruvkorken som numera sitter på en del förpackningar gör den lättare att tömma. Men NEJ! För jag har gjort ett experiment. Läs mer »

I dag har vi skrivit till Sveriges Dagligvaruhandlare och Kött och Charkföretagen och bett dem att införa en regel om att högsta tillåtna temperatur i butikernas kyldiskar ska vara +4 ºC .

Sverige är det enda land i Västeuropa där det är tillåtet att hålla så hög temperatur som +8 ºC grader i charkdiskarna.

I Frankrike liksom i många andra länder ska skinka och andra charkprodukter förvaras i max 4-5 graders kyla i industri, lager och butik. Ofta är temperaturerna ännu lägre.

Sänks temperaturen så förlängs hållbarheten med nästan det dubbla. Omdiskuterade tillsatser som nitrit och även andra tillsatser kan troligen hållas på en lägre nivå. Danmark t ex har 60 – 100 mg nitrit per kilo skinka som max tillsatt mängd medan Sverige har 150 mg. Danmark håller +5 ºC grader i kyldiskarna. Läs mer »

I förra inlägget efterlyste jag spektakulära flaskor med buteljerat vatten. Matblogg nappade och har hittat massor.

Tog mig en titt på ”Boxed water is better for the earth”.

”Tap water is better for earth” säger jag. Där i världen som kranvattnet inte går att dricka är förmodligen boxar bättre än glas ur miljösynpunkt. Fast jag är inte säker. Ska kolla upp.

Har just hittat ”Matblogg- äventyr i matens värld” som är riktigt läsvärd. I dag finns ett inlägg med exempel på tio snygga livsmedelsförpackningar de har hittat i Sverige och andra länder.  Håller helt med Christopher och de andra, att ovanliga, skojiga och snygga förpackningar gör det väldigt mycket roligare att handla mat.

 Jag har ju efterlyst exempel på spektakulära flaskor med buteljerat vatten. Här har vi ett exempel där designern har ”vridit till det”. Hittade flaskorna på en livsmedelsmässa i Paris för något år sedan.

Det är intressant att följa utvecklingen på flaskvattenfronten, trots att vi ställer oss frågande till att försäljningen av buteljerat vatten har ökat starkt. Vattnet ur kranen på de flesta ställen i Sverige är ju gott, lättillgängligt, billigt och av en kvalitet som människor skulle skatta sig lyckliga över i många delar av världen.

Fast på senare tid har ju flera svenskar ställt sig samma fråga, så försäljningen buteljerat vatten har sjunkit ordentligt, med 13 – 15 procent sisådär, sedan 2007.