Från månadsarkivet för:

augusti 2009

Räkor färgas med azofärgämnen

augusti 31, 2009

Räkor kan då och då bli tråkigt bleka. Ibland, i samband med att räkorna kokas så bättras färgen på med hjälp av azofärgämnen. Det hade inte jag inte en aning om förrän jag läste om bröderna Robert och Charles Ohlsson som fiskar räkor i Kosterfjorden. Yrkesfiskarnas egen organisation Sveriges Fiskares riksförbund har förbjudit färgning av räkor i sina branschriktlinjer. Men [...]

Läs hela artikeln →

Bra Svenska Dagbladet

augusti 28, 2009

Så bra av Svenska Dagbladet att ta upp matsvinnet i skolorna! Där liksom i butiker, i hushåll och på restauranger slängs mat. Mat som helt i onödan försorsakat miljöutsläpp till luft och vatten på sin väg från jord till slaskhink. Förutom att påverka våra plånböcker, skatter och de offentliga finanser förstås. Läs till exempel vår ”Rapport från en slaskhink” [...]

Läs hela artikeln →

Lätt att påverka Arla

augusti 24, 2009

Det är inte alltid lätt att påverka livsmedelsbranschen, men inte så himla svårt heller. Ett exempel: Jag skickade mitt inlägg om Arlas mycket vilsledande logga ”inget socker tillsatt” som finns på  juicepaketen, till Arla. Nu har jag fått svar. Så här skriver Malin Hammarström, Rynkeby foods, som ingår i Arla koncernen: ”Symbolen tillkom då vi [...]

Läs hela artikeln →

Ljus i förpackningsmörkret

augusti 21, 2009

Titta på den här yoghurtförpackningen. När yoghurten är slut rullar man jättenkelt ihop förpackningen och får ut det absolut sista. Det blir inget svinn alls till skillnad från vanliga yoghurtförpackningar där 8 – 10 procent av yoghurten fastnar och försvinner i avloppet eller soptunnan. Den här förpackningen har även många andra fördelar. Det går åt [...]

Läs hela artikeln →

”Dilemmat” – Rösta om märkning av vegetabilisk olja

augusti 18, 2009

Många konsumentfrågor är kniviga och svåra att ta ställning till. Därför lanserar vi idag ”Dilemmat”.  Nu är du som medlem och konsument välkommen att vägleda oss i vårt arbete. Första ”Dilemmat” handlar om vegetabiliskt fett. Är det viktigt att veta vilken vegetabilisk olja ett livsmedel innehåller? Titta på filmen och rösta nedan.

Läs hela artikeln →

KfS medverkar på Eco Now-mässan 20-22 aug

augusti 17, 2009

Den stundande Eco Now-mässan har haft en skakig resa. Finanskrisen gjorde att de bokade 6 000 kvadratmetrarna rasade till ca 200 under hösten 2008. Men arrangören har slitit hårt och lyckats få tillbaka utställarna - så nu blir den faktiskt så stor som de hoppades på från början. På torsdag slår de upp dörrarna till 6 [...]

Läs hela artikeln →

Mejerierna slänger yoghurt

augusti 12, 2009

Nej, mejerierna kastar inte yoghurt direkt i avloppet. Men indirekt. För det är hopplöst att få ut den sista slatten ur många yoghurtförpackningar. Boven är  förpackningsdesignen. Enligt en studie av Johanna Berlin, forskare på SIK, så fastnar ungefär 8 % av yoghurten på insidan av så kallade ”takåsförpackningar” vid normal tömning. Multiplicera det med alla förpackningar [...]

Läs hela artikeln →

Sänk temperaturen i kyldiskarna!

augusti 6, 2009

I dag har vi skrivit till Sveriges Dagligvaruhandlare och Kött och Charkföretagen och bett dem att införa en regel om att högsta tillåtna temperatur i butikernas kyldiskar ska vara +4 ºC . Sverige är det enda land i Västeuropa där det är tillåtet att hålla så hög temperatur som +8 ºC grader i charkdiskarna. I Frankrike liksom [...]

Läs hela artikeln →

Kolla flaskorna!

augusti 4, 2009

I förra inlägget efterlyste jag spektakulära flaskor med buteljerat vatten. Matblogg nappade och har hittat massor. Tog mig en titt på ”Boxed water is better for the earth”. ”Tap water is better for earth” säger jag. Där i världen som kranvattnet inte går att dricka är förmodligen boxar bättre än glas ur miljösynpunkt. Fast jag är [...]

Läs hela artikeln →

Snygga förpackningar

augusti 3, 2009

Har just hittat ”Matblogg- äventyr i matens värld” som är riktigt läsvärd. I dag finns ett inlägg med exempel på tio snygga livsmedelsförpackningar de har hittat i Sverige och andra länder.  Håller helt med Christopher och de andra, att ovanliga, skojiga och snygga förpackningar gör det väldigt mycket roligare att handla mat.  Jag har ju efterlyst exempel på spektakulära flaskor [...]

Läs hela artikeln →