Från månadsarkivet för:

maj 2010

Har matdebatten löpt amok?

maj 31, 2010

Jag tillhör också Carola Magnussons fans, men blir väldigt konfunderad  när jag läser Carolas inlägg på Aftonbladets debattsida om tillsatser, GMO och att alltid laga mat från grunden. Lisa Förare Winbladh, matskribent, dietist och matnörd är också kritisk till debattartikeln. Jag instämmer i Lisas kloka ord och dessutom kan hon formulera sig tusen gånger bättre än [...]

Läs hela artikeln →

Snabba kolhydrater och mättat fett är inte bra för hälsan

maj 31, 2010

Rubrik i SvD i dag: Kolhydrater kan ge hjärtinfarkt. Budskapet är:  byter du ut mättat fett m0t snabba kolhydrater- socker och vitt mjöl till exempel- så ökar risken för hjärtinfarkt. Jag har hållit mig ifrån fettdebatten, den är för infekterad, och för att kunna säga något vettigt tycker bör jag följa den vetenskapliga litteraturen ordentligt, och det [...]

Läs hela artikeln →

Värdens roligaste jobb

maj 28, 2010

Vilken vecka! Jag har nog världens roligaste jobb.  I veckan har jag; Talat på ett seminarium på Lantbruksuniversitetet om ekologisk djurhållning. Där konstaterade samtliga duktiga forskare att mycket talar för ekologisk djurhållning, men att problem finns. Bland annat ökar lung- och ledproblemen hos ekologiska grisar. Problemen inom alla djurslag har sin grund i – enkelt [...]

Läs hela artikeln →

Onsalakorv

maj 26, 2010

I dag har vi bett Livsmedelsverket pröva om det är okej att en korv signalerar gammalt beprövat recept och original när köttråvaran kommer från Danmark respektive Finland, dels om det är korrekt eller ej att ursprungsmärkningen kan stå lite varstans på förpackningen så man som intresserad konsument ska behöva leta efter den.     Vissa av er [...]

Läs hela artikeln →

Ekologisk T-shirt – 99 spänn?

maj 24, 2010

Jag köpte en snygg t-shirt på H&M för 99 kronor i helgen. Den är gjord av ekologisk bomull. Om en snygg, mjuk och go’  t-shirt kan kosta nittionio kronor trots att den har  tillverkas av ekologisk bomull och sytts av sömmerskor, väverskor och färgerskor som har förhållandevis någorlunda lön och arbetsvilkor. Varför  tillverkas då inte alla kläder i [...]

Läs hela artikeln →

Seminariet Maten som försvann

maj 20, 2010

Den 4:e maj anordnade vi på Konsumentföreningen Stockholm ett seminarium tillsammans med Ax:son Johnsons stiftelse för miljö och utveckling för att åter igen lyfta problemet med att mycket mat slängs i hela livsmedelskedjan. Denna gång var det livsmedelsbranschens tur att lära av varandra och diskutera åtgärder. Nedan följer bilder och videoklipp av föreläsningarna. [svgallery name="Maten_som_forsvann"] [...]

Läs hela artikeln →

Akrylamid i maten

maj 20, 2010

Livsmedelsverket har fått utstå mycket spott och spe för sitt larm om akrylamid i maten. Jag har aldrig begripit varför. Här hittar man, helt oförväntat, hyfsat höga halter av en cancerframkallande kemikalie i vanlig mat som chips och knäckebröd. En kemikalie som ansetts så farlig att den i små mängder stängt av hela bygget av [...]

Läs hela artikeln →

Chiquitas smoothie – från 92 till 115 kr per liter

maj 17, 2010

Som sagt. Jag är smoothie-freak. När jag åker tåg, och det gör jag ofta och länge, köper jag utan undantag en smoothie att ha med mig. Plus en Daim och en trekantsmörgås. Så nu vet ni det. Chiquitas vanliga smoothie kostar 23 kr i Pressbyrån för 250 ml. Köper en ny variant, ”superfruit”, den kostar [...]

Läs hela artikeln →

Coop slutar med nappflaskor som innehåller Bisfenol A

maj 12, 2010

Ibland går det snabbt. I förrgår bloggade jag om Bisfenol A som finns i många nappflaskor. Bisfenol A är en kemikalie som används i plast och det råder oklarheter om hur den påverkar människor, speciellt små barn. Coop har nu bestämt att de slutar att köpa in nappflaskor med kemikalien. Här kan du läsa Coops [...]

Läs hela artikeln →

Bort med nappflaskor med Bisfenol A

maj 10, 2010

Danmark och Canada har redan förbjudet kemikalien Bisfenol A i nappflaskor. Nu vill svenska Kemikalieinspektionen göra detsamma enligt Svenska Dagbladet. Canada är tydliga med att det inte finns några vetenskapliga bevis för att ämnet, som bland annat finns i nappflaskor, skulle ha någon hormonstörande effekt i de mycket små halter de förekommer. Men att det [...]

Läs hela artikeln →

← Tidigare Inlägg