Men vilken bra idé! Hör här:

Vad ska vi ha till middag? Det är den vanligaste funderingen när folk går in i en livsmedelsbutik enligt undersökningar.

Coop har kommit på det geniala att på ett och samma ställe i butiken lyfta ”Veckans sparpaket”. Bege dig dit och du hittar recept för fyra middagar samt alla ingredienser som behövs för att laga dem. Recept och varor byts ut varje vecka. Provas nu på försök i några butiker. I Stockholmstrakten hos Coop Forum i Täby och Coop Forum i Häggvik.

Låter väldigt smart och enkelt. Inte sant?

Fakta Veckans Sparpaket

• Från och med vecka 16 finns Veckans Sparpaket på de utvalda butikerna
• På ett ställe i butiken finns alla ingredienser (torra, kylda och frysta) du behöver till fyra middagar
• Utöver varorna finns också receptblad och inköpslista till de olika middagarna
• Veckans middagar (fyra middagar x fyra portioner) kostar alltid under 395 kr
• Exempel på rätter i veckomeny: kycklingspett med jordnötssås och gurksallad, ugnspannkaka med morots- och apelsinsallad, fläskfilé med morotsgirlanger och bandpasta, tikka chicken i totillabröd. Källa Coop

Nu är tio duktiga finalister ustedda bland 90 nominerade till Coops Änglamarkspris 2012. Temat i år är socialt entreprenörskap med miljöinrikting.

Gör din röst hörd. Rösta här! NU!

I går var jag på kalas. Utdelningen av Arlas pris Guldkon. Vilken fest! Och vilka glada miner på alla finalister.  Imponerad, rörd och jätteglad blir jag när videosnuttar visas från finalisternas verksamheter, speciellt skolmatsalarna och köken på äldreboenden. Så himla skönt att för än gång skull se hur mycket bra arbete som görs i stället för den ständiga klagolåten på hur eländig all mat är som serveras våra barn och äldre! Så är det ju inte.

Heja Arla som premierar vardagsslitet i storkök och butiker med en stor påkostad fest. Med prisutdelning i Grand hotells Vinterträdgård och middag i den fantastiska Spegelsalen tillagad av Årets kock 2012. Mums!

Dessutom konsert av tre fenomenala unga musiker i 10-15 års ålder och Loreen med Euforia innan dansen till niomannaorkester tog vid.

Bra jobbat Arla och väldigt bra jobbat Coop Extra i Danderyd som fick Arlas Guldko i kategorin bästa butik! Stort Grattis!

Kul att kooperationen utmärkte sig med två finalister av tre. Daglivs, Kungsholmen, kom god tvåa. Heja!

- Men varför berättar ni inte vad ni gör?

Den frågan får jag allt som oftast när det gäller Coops arbete. Till exempel att man ska kunna gå in i vilken Coopbutik som helst och känna sig trygg med att all fisk som ligger i disken eller i frysen är okej att äta ur miljösynpunkt. Coop har gjort valet. Du som kund ska slippa att ha med dig långa listor på rödlistad fisk eller vända och vrida på den frysta fisken för att leta KRAV eller MSC-märke. Coop har valt åt dig efter ett långt och tålmodigt arbete för att utröna vad som kan räknas som acceptabel fiskproduktion i dag.

- Men det är ju utmärkt säger många. Varför berättar dom inte? Kör en reklamfilm och jag lovar att Coop får kunder, sa någon till mig senast i går.

Ja, varför berättar inte Coop högljutt om sin fiskstrategie kan man fråga sig.

En förklaring är säkert att Coop kan dra på sig kritik. Kritik från folk med andra uppfattningar än Coop om vad som är rätt och riktigt, eller för att det finns risk för att någon gör fel. Just nu skriver media om att någon har sålt ål i en Coopbutik i Malmö under julen tvärs emot Coops policy. Det är åt skogen, men sådant kan hända. Lika bra att hålla tyst.

Det är utmärkt att företag granskas. Det gör vi själva. Men risken är att företag som går före till exempel på miljöområdet inte vågar gå ut publikt med det man gör. För att man får kritik. För att inte alla delar ens värderingar till 100 procent eller för att det någon gång kan fallera i den långa, svåra, komplicerade kedja som länkar produktion, människa och produkter på butikshyllan. Så lika bra att hålla tyst.

Synd. För det behövs modiga företag som också kan peppa varanda i arbetet mot mer hållbar produktion. Som går ut och säger att det här står vi för i dag. Kommer ny information fram så kan vi ändra oss och ibland kommer någon att göra fel. Men det här är vad vi vill med den fisk som ligger i hyllan och du kan lita på att vi gör vad vi kan för att du ska känna dig trygg med fisken du köper. Och ännu bättre ska det bli i framtiden för det finns alltid mer att göra.

Der räcker inte med information gömd på en hemsida. Gå ut i en reklamkampanj med bra saker ni gör så peppar ni också andra företag- och kunder. Det behövs!

Nu är det dags att nominera kandidater till årets Änglamarkspris, Coops stora miljöpris.  I år vill Coop premiera personer, företag, organisationer som kombinerar omtanke om miljön med att ta ansvar även för sina medmänniskor. Det kan vara i stort eller smått, en företagsidé eller ett ideellt projekt, ett nationellt eller ett internationellt arbete.

Läs mer och nominera din kandidat nu på Coops hemsida

Häromdagen fick vi ett brev från en medlem. Per blir inte glad när han får vårt medlemsblad ”Medlem Stockholm” skriver han, och jag känner mig riktigt träffad. Hör här:

”Jag blir sannerligen inte glad när jag får något skriftligt från er. Alltid kritik och pekpinnar mot oss som handlar hos er. Nu sist får vi skäll och påstås slänga 20-25 procent av vår mat. /…/ Vidare klagar ni på att vi slänger vatten. /:::/ Tidigare har ni kritiserat att vi inte stänger av TVn på natten/…/

Klaga i stället på all reklam, alla energislukande evenemang och alla eluppvärmda indrottsarenor men lämna oss vanliga människor i fred. Jag ser INTE fram mot era hurtfriska men sadistiska pekpinnar i nästa numer. Ni låter som en del präster från förr som hotade med helvetet om församlingen inte gjorde bot och bättring.” Så avslutar Per sitt brev.

Det ligger en hel del i Pers resonemang. Staplat på varann kommer föreningen ofta med pekpinnar. Släng inte mat, släng inte kläder,  släng inte vatten,  släck ljuset , köp ekologiskt och rättvisemärkt, ät inte så mycket kött, gör si och gör så….Medan vi själva  har  jättekonsert på Globen i veckan som slösar energi och Coop som vi äger, skickar ut mängder med tryckt reklam i brevlådorna.

Vår verksamehtsidé är att föreningen ”ska verka för att medlemmarna i sin konsumtion kan bidra till en hållbar utveckling för människor och miljö”. Men är vi alldeles för tjatiga och pekpinneaktiga?  Kanske det. Vad säger du?

Källa Annika Olsson, Lunds Tekniska Högskola. Foto Erik Andersson

Kommer ni ihåg den här bilden? Nu har jag grävt i, med hjälp av duktigt folk på Coop, varför inte alla förtag går över till att packa konserver i papperförpackningar, sk ”tetror”. De är ju så mycket mer transporteffektiva. Förklaringen visade sig  ganska självklar:

1. Leverantören  har redan en bra linje för plåt, och det kostar massor att nyinvestera i maskiner för pappersförpackningar.

2. Företag som exporterar till andra länder investerar ogärna i maskiner för pappersförpackningar. Det finns knappast någon efterfrågan utanför Skandinavien.

3. Generellt har mat i plåt lite längre hållbarhet än i pappersförpackningar ( fast hållbarheten är ju redan superlång, min anmärkning.)

Men att det skulle vara någon skillnad på smak och färg var det ingen som tyckte. Det var nog andra orsaker i så fall.

Summa summarum: Vi får nog dras med plåtburkarna ett tag till, men i takt med att efterfrågan ökar även i andra länder så kanske leverantörer går över till tetror.  Det beror säkert också på konsumenters efterfrågan.

Visst föredrar vi väl papperförpackningar? Eller?

Är jag bland de fyra av tio svenskar som köper närodlat en gång i veckan? Nä. Förra veckan köpte jag i och för sig goda korvar från mathantverkare på Kungsholmen. Men varifrån kom grisen? Arlas mjölk kommer från Kallhällsmejeriet så visst är själva mjölkförpackningen närproducerad, men kommer mjölken från ladugårdar inom en 25-mils radie från Stockholm? Inte vet jag. Och kanske stordrift inte gills inom begreppet närodlat? Gotländska morötter kan väl i alla fall kallas för närproducerade om man bor i Stockholm- eller?

 40 procent av oss svenskar köper närodlat minst en gång i veckan, enligt Handelns utredningsinstitut. Jag tycker att det låter mycket. Bor man utanför storstäderna kanske livsmedelshandlarna kör med  potatis från trakten, men här i Stockholm tycker jag inte man ramlar på så mycket närodlat i butikerna. Trots att jag vet att både Coop och andra livsmedelskedjor har projekt för att öka inslaget av mat från regionen.

Det råder osäkerhet om kvaliten på närodlat är bättre, berättar DN. Närodlade grönsaker i säsong som levereras direkt har mer  vitaminer och mineraler än grönsaker som har lagrats, fraktats och legat länge i butikshyllorna. Det är fastslaget. Men vår odlingssäsong är kort, och inte kan det väl skilja på närodlade och därodlade grönsaker och rotfrukter i  februari?

Jag gillar lantbrukare  som öppnar gårdsbutiker och odlar för den lokala marknaden. Det skapar arbetstillfällen på landsbygden nu när lantbruk slås ihop till större enheter i snabbare omfattning än någonsin. Eller hur?

Läser i Svenska Dagbladet i dag att Konsumentombudsmannen, KO, har begärt att ICA ska redogöra för sina ”superpriser”. Är priserna verkligen  ”superbilliga” och är det ett tillfälligt ”superpris” och inte ordinarie. Utmärkt att KO reder ut frågan. Jag har en känsla av att det inte bara är ICAs prisinformation som behöver granskas utan också många andra livsmedelskedjors. Men det är bara en känsla, jag har ingen vetenskap bakom mitt påstående.

Den frågan hade vi nämligen ingen möjlighet att reda ut när vi gjorde vår rapport ”Extrapriser, Multipriser, Super Duperpriser” som publicerades för någon månad sedan. Den handlar om att prisinformationen är otydlig i de flesta mataffärer, och vad som bör göras åt det.

I höst följer vi upp rapporten och ser om det har blivit  någon bättring. KOs granskning av ICA hjälper säkert till att få övriga kedjor att se över hur de informerar om sina priser i butiker och annonsblad. Bravo!