mars 17, 2011
Ja faktiskt. Uppmaningen att köpa svenskt griskött står jag för fullt ut. Det är totalkris i svensk grisnäring. Usla priser för grisarna gör att många grisbönder lägger av. Och det har varit uselt länge, grisföretag har lagts ner på löpande band. Så nu får inte handel och industri alltid tag i svensk råvara om de vill. Vems [...]
Läs hela artikeln →
mars 15, 2011
Jag har hittat världens godaste bröd. Åtminstone tycker jag det. Ett fryst, förgräddat bröd som smakar vidunderligt. KRAV-märkt tillika. Surdeg. Bageriet heter Il Fornaio och ståtar med ”kompromisslöst italienskt hantverk”, fast bageriet ligger i Danmark. Hur miljövänligt det är att frakta fryst bröd från Danmark och för att sedan sätta på ugnen och värma det [...]
Läs hela artikeln →