Från kategoriarkivet för:

Dilemmat

Heja Änglamarksjorden

juni 17, 2010

Jag vet inte hur många säckar jord vi köper till grönsaksland och rabatter varje år. Säkert sjuttio stycken. För några år sedan hade DN, tror jag, en test av planteringsjord. Änglamarksjorden var bland de sämsta. Nu har GP/Testfakta gjort om testet och något har hänt. Änglamarksjorden är näst bäst, trots att den bara gödslas med [...]

Läs hela artikeln →

Uppföljning på dilemmat om brunt kött

juni 7, 2010

Två frågor som har dykt upp på vårt dilemma om det bruna köttet, dvs som kött som har förpackats i annorlunda atmosfär än det gängse i Sverige. Hur mycket längre är hållbarheten på det köttet? Är allt kött i butiksdiskarna förpackat med syrgas? På förpackningen ska det anges om köttet är förpackat med syrgas (skyddande atmosfär). Oftast [...]

Läs hela artikeln →

Dilemmat – Kan du tänka dig att köpa brunt kött?

juni 6, 2010

Det är söndag och sista dagen för Smaka på Stockholm i Kungsträdgården, där vi välkomnar besökare till Änglamarkspaviljongen. Det här är även vårt fjärde och sista dilemma för veckan. Den här gången har vi en lite knepigare fråga, knepigare för att alla kanske inte vet hur kött förpackas innan det hamnar i butikshyllorna. Se videon och [...]

Läs hela artikeln →

Uppföljning på dilemmat om vegetarisk dag i veckan

juni 6, 2010

Många av er läsare och besökare som vi har intervjuat i Kungsträdgården kan tänka sig att ha en helt vegetarisk dag i veckan. Några är skeptiska, mest för de tycker att det är svårt att hitta på goda rätter utan att använda just kött, fisk och fågel i matlagningen. Vi fick även kommentarer om att [...]

Läs hela artikeln →

Dilemma om köttkonsumtion

juni 5, 2010

Det här är vårt tredje dilemma den här veckan. Gårdagens fråga hittar du här. Idag undrar vi över ditt förhållningssätt till kött. Att människor äter kött har en stor negativ påverkan på miljön. Köttproduktion är resurskrävande och idisslande djur släpper också från sig en potent växthusgas, metan. Å andra sidan håller de hagmarker öppna som gynnar [...]

Läs hela artikeln →

Uppföljning på dilemmat – Ekologiskt eller närproducerat?

juni 5, 2010

Det är just nu mycket jämnt mellan dem som föredrar ekologiska livsmedel och de som föredrar närproducerat. Vi har fått många kommentarer, både här och på facebooksidan, att man gärna vill ha en vara som både är närproducerad och ekologisk. I går ville vi alltså ta reda på hur ni medlemmar ser på ekologiska livsmedel jämfört [...]

Läs hela artikeln →

Dilemmat – Ekologiskt eller närproducerat, vad väljer du?

juni 4, 2010

Här är  vårt andra av fyra Dilemman den här veckan. En uppföljning på förra Dilemmat, om konserveringsmedel i sylt,kan du läsa här. Det finns en stark trend mot att fler och fler konsumenter är intresserade av mat som är lokalt producerad, närproducerad. Definitionen på närproducerat är enligt flera konsumentundersökningar livsmedel som har producerats max 15 [...]

Läs hela artikeln →

Uppföljning på Dilemmat om konserveringsmedel i sylt

juni 3, 2010

Här kommer en liten återkoppling till gårdagens Dilemma om konserveringsmedel i sylt, som ni kan läsa om här. Till dags dato har nästan 400 personer lämnat sina synpunkter. Så här blev resultatet av vårt ”Dilemma”. Hälften av er läsare föredrar ekologisk sylt, utan konserveringsmedel. En fjärdedel vill hellre ha sylt med konserveringsmedel ,som då har längre hållbarhet. [...]

Läs hela artikeln →

Dilemmat – Konserveringsmedel i sylt

juni 2, 2010

Idag drar vi igång vår serie om fyra ”Dilemman”.  Ett varje dag. Vi vill veta vad du tycker! Samtidigt kommer vi att presentera snabba återkopplingar på bloggen, direkt ifrån Kungsträdgården där vi befinner oss  resten av veckan. I Kungsträdgården händer det mycket. Där äger Smaka på Stockholm rum, och där befinner vi på KfS oss, tillsammans [...]

Läs hela artikeln →

Uppföljning på dilemmat om kort datum i butikshyllan

juni 2, 2010

Idag börjar vår serie om fyra ”Dilemman” som kommer presenteras och behandlas under veckan. Kom tillbaka till bloggen varje dag så kan du rösta och ta del av uppföljning av föregående ”Dilemma”. Vi kommer även att rapportera ifrån Kungsträdgården och Smaka på Stockholm där vi kommer att befinna oss. Kom gärna förbi! Tack alla ni [...]

Läs hela artikeln →

← Tidigare Inlägg