Från kategoriarkivet för:

Hälsa

Omega 3 margarin- släng inte pengarna i sjön!

augusti 30, 2010

I dag var det knökfullt på pendeltåget .Det pratades kinesiska, portugisiska, ryska och massor av andra språk. Alla var på väg till en jättekonferens på Älvsjömässan för hjärt - och kärlläkare och forskare, så kallade kardiologer. I går släpptes nyheten att margarin som tillförts omega 3 inte har någon  märkbar effekt på hjärt och kärlsjukdomar. Jag [...]

Läs hela artikeln →

Boken Döden i grytan

augusti 13, 2010

Jag älskar att laga mat, det är bland det bästa jag vet. Men är det bara jag nuförtiden som inte tycker att all mat måste lagas från grunden utan att många hel- och halvfabrikat visst går att äta med god aptit? Henrik Ennart och Mats Eric Nilssons senaste bok ”Döden i grytan” spinner på temat [...]

Läs hela artikeln →

Silverjoner och silversalter – lätt att falla i fel grop

augusti 8, 2010

Svenskt Vatten och Naturskyddsföreningen anmäler företaget Polygiene till Konsumentombudsmannen för vilseledande marknadsföring. Polygiene säljer ett medel med silversalt som ska ta bort bakterier när man tvättar kläder. I dag skriver företagets vd på DN debatt att Svenskt Vatten och Naturskyddsföreningen har fel.Kemikalien inte har någon negativ påverkan på vattenmiljön, silverjonerna förenar sig med svaveljoner till [...]

Läs hela artikeln →

Surdegsbröd – extra nyttigt + recept på bärpaj

juli 25, 2010

Jag har ägnat hela helgen åt att läsa och fundera över sådant jag inte hunnit med i vår. Bra väder för sådant. Och jag lär mig mycket nytt och det är bland det bästa jag vet. Som till exempel att surdegsbröd är extra nyttigt. Javisst, lågt GI, mycket fiber och fullkorn, bra mättnad. Det visste [...]

Läs hela artikeln →

Läkemedel förgiftar miljön

juli 22, 2010

I dag finns det inga ekonomiska incitament för apoteken och läkemedelsindustrin att gynna läkemedel som producerats mer miljövänligt än andra. Regelverket ser till att det är lägsta pris som gäller, och vi konsumenter har inte möjlighet att välja mer miljövänliga och hållbara läkemedel, om vi skulle vilja det. Så skriver Cecilia Marlow, Kronans droghandel och [...]

Läs hela artikeln →

Bra med GDA-märkning – i vissa fall

juli 15, 2010

Jag har sett ljuset! Jag liksom många med mig är starkt kritiska till så kallad GDA –märkning av livsmedel. GDA står för  ”Guidance daily amount” och är en märkning som de globala livsmedelsjättarna prånglade ut på sina förpackningar, allt medan europeiska myndigheter, konsumentorganisationer och livsmedelskedjor trätte om vilket system man skulle ha för att göra det lättare för oss [...]

Läs hela artikeln →

Bensen i flädersaft?

juli 14, 2010

Nej, faktiskt inte. Här om året kom ett stort larm om att man hittat bensen, som är cancerframkallande, i läsk som har tillsatt citronsyra och konserveringsmedel. Inte i stora mängder, men ändå. Fyra läsk av 150 hade förhållandevis ganska mycket bensen. Är det någon stans det skulle kunna finnas massor av bensen så är det [...]

Läs hela artikeln →

Döden i grytan

juli 13, 2010

Varmt. Jag kan inte sova. I stället ömsom läser jag, ömsom ögnar jag Henrik Ennarts och Mats-Eric Nilssons ännu ej utgivna bok ”Döden i grytan”, som jag fick ett ex av i går. Jag gillar den. I stort sett gillar jag boken. Inte minst för att den påminner lite om min stora idol Marion Nestles [...]

Läs hela artikeln →

Grillat kött eller livsmedelstillsatser -vad är värst?

juni 27, 2010

Råd och Röns utmärkta artikel om färdigmarinerat kött – hög salthalt, hög vattenhalt, hög halt av tillsatser- får mig att fundera över hur vi väger den ena hälsorisken mot den andra. Mycket salt är inte bra, det kan förorsaka högt blodtryck och annat elände,  och livsmedelstillsatser oroar sig många för. Fast lägger man mat med mycket salt [...]

Läs hela artikeln →

Antibiotika och Panodil

juni 21, 2010

Har varit på grekisk ö den senaste veckan,  Helt gudomligt. Men jag fick en rejäl inflammation  i en tand. Vad göra? Stolpade iväg till ett vanligt apotek och förslog apotekaren att jag skulle få antibiotika. Det tyckte han var en god idé och gav mig en rejäl dos rakt över disk. En av de viktigaste [...]

Läs hela artikeln →

← Tidigare Inlägg