Från kategoriarkivet för:

Hälsa

Laktosintolerans – ett geschäft?

februari 3, 2012

Få barn är laktosintoleranta men ges ändå diagnosen. Många vuxna i Sverige kan få besvär av laktos om de dricker eller äter mycket mejeriprodukter medan några knappt tål en gnutta laktos. Laktosfria mejeriprodukter säljer som aldrig förr, och rävig som jag är har jag ofta tänkt att den numera frekventa diagnosen, var sig det är [...]

Läs hela artikeln →

Sänk nitrithalten!

januari 22, 2012

I dag skriver DNs Karin Bojs om sambandet mellan hög konsumtion av kött och charkprodukter och cancer. Bland annat nämns nitrithaltiga charkprodukter som en riskfaktor. Enligt EUs regler får charkföretag högst tillsätta 150 mg nitrit per kilo chark. Danmark har på grund av kopplingen mellan nitrit och cancer begärt undantag, där får man blanda in [...]

Läs hela artikeln →

Hur reklamerar jag hostmedicin utan effekt?

december 2, 2011

- Hur reklamerar jag medicin som inte fungerar, frågade en klok person häromdagen vid ett möte med Konsumentverkets insynsråds. Alla blev svaret skyldigt. Tänker på det när jag läser om hostmedicin som inte funkar. Åtminstone inte bättre än vanligt vatten. Vi köper hostmediciner för 400 miljoner kronor om året.  Det är ungefär som om man skulle [...]

Läs hela artikeln →

Såå korkat!

november 8, 2011

Kan man inte få slut på korkade produkter som marknadsförs av oseriösa företag? I går damp ”Vivatap ” från företaget Biosoft ner i vår brevlåda. Vivatap ska ”ge nytt liv till ditt kranvatten. Innehåller 18 tepåsar som ger upp till 36 liter renare och friskare dricksvatten”. På fakturan om 39 kronor läsar jag att eländet [...]

Läs hela artikeln →

15 år senare- samma brännande antibiotikafråga

november 7, 2011

Hittade just en artikel från 18 december 1996. Det är 15 år sedan. På bilden pratar en betydligt yngre jag med gubbar på Gomans charkfabrik. Om att livsmedelshandel och industri borde ställa samma krav på djuromsorg på det importerade köttet som svensk lagstiftning gör på svensk djuruppfödning. Bland annat ska inga grisar som säljs i [...]

Läs hela artikeln →

Vitamintillskott- att slänga pengarna i sjön eller hälsorisk?

oktober 12, 2011

Sitter på tåget till Lund, påväg till Swedish Nutrition Foundations -Svensk näringsforsknings-  symposium och 50 –års jubileum där jag ska prata i morgon. Apropå näring och forskning och hälsa…har just läst en notis i DN, och sedan en längre artikel, om finsk/amerikansk forskning. En stor och tydligen välgjord studie har slagit fast att inte bara [...]

Läs hela artikeln →

Omega 3 i kött – snudd på vilseledande

september 23, 2011

”Ät kött från gräsätande kor så får du i dig de nyttiga omega 3 fettyrorna”. Det kan man ofta läsa. Det har skrivits spaltmeter om Omega 3 i kött, ochdet nyttiga fettet har  förts fram som ett tungt vägande skäl till varför vi ska äta ekologiskt kött. Ekologiska kor och får äter nämligen mer grovfoder [...]

Läs hela artikeln →

Mer om ehec

september 16, 2011

Lärde mig lite mer om ehec i veckan…  E-coli bakterien finns normalt i kornas tarmar. Vissa e-colistammar utvecklar gift, de kallas för vetec hos idisslare, och det är dessa bakterier som kan ge ehec på människa. Det går alltså inte att dra några paralleller med salmonella, som är bakterier som normalt inte ska finnas hos djur [...]

Läs hela artikeln →

Barn smittade av ehec – gör läkarkåren tillräckligt?

september 11, 2011

I dag fortsätter SvD sin artikelserie om att antalet personer som smittas med ehec ökar. Jag uttalar min stora oro i artikeln, att åtgärder måste sättas in snabbt och att bönderna inte ska drabbas av kostnaderna. De har det tufft redan och bakterien är inte deras förskyllan.  Enligt Svensk Djurhålsovård arbetar man med flera åtgärder, [...]

Läs hela artikeln →

Fettbråk och proteinchock…

september 5, 2011

Håller mig avsiktligen från fettdebatten. Den är alldeles för infekterad. Smörkramarna är lite rabiata. Skulle man säga att ligger något i Livsmedelsverkets kostråd om att inte äta så mycket mättat fett, så blir man säkert beskylld för att inte begripa någonting. Eller också  är man förledd av någon. Till exempel margarinindustrin. Än så länge har jag inte hittat [...]

Läs hela artikeln →

← Tidigare Inlägg