Kommentarer till Dilemmat – bakdatum på bröd

Av: Tessan

Tessan — Mon, 08 Apr 2013 09:15:45 +0000

Enda datumet som säger mig något är just bak-dagen när det gäller mjukt bröd! Bäst-före kan dom skippa…
Jag vill veta om det är nybakat eller fem dagar gammalt, inte om producenten anser att det ska hållas si eller så länge till eftersom det i alla fall är individullt hur man anser att ett bröd ska vara!

Av: nay

nay — Tue, 21 Aug 2012 21:21:01 +0000

Kort-datum-hyllor verkar som en jättebra idé. Tycker man har lite väl höga krav om man bara vill ha dagsfärskt bröd. De beställer ju mycket bröd för att det ibland går åt så mycket och det får inte bli tomt i hyllorna. Jag tar hellre en butik med några dagar sen bakdagen på brödet än inget bröd alls. är det tomt i hyllorna så går jag till en annan affär nästa gång. Vi är alldeles för bortskämda med bröd(och mycket annat). Får nog efterlysa lite hållbart tänkande. Jag blir nästan ledsen när jag hör folk som säger att inget annat än dagsfärskt duger när brödet är bra många dagar till.

Av: Hanna

Hanna — Tue, 21 Aug 2012 21:08:34 +0000

bakdatumet får gärna stå men sätt ut bäst före datumet större och synligare så man ser hur länge det håller. Skulle vara bra med mer info om vad man kan göra med gammalt/tort bröd-gärna direkt på förpackningen,
Hade bråttom när jag handlade på Willys idag på kvällen och ryckte bara åt mig ett bröd. När jag kom hem såg jag att bäst före datumet var imorgon-jättetråkigt. Men brödet var gott så jag hoppas det håller sig några dagar till-började redan bli lite torrt dock.
Men jag håller med Jompa -rea ut bröd med utgående datum-då köper jag gärna då förlusten inte blir lika stor om det skulle bli gammalt.

Tydlig info om att det är ett hållbart bröd skulle hjälpa
Jag kollar bäst före datum i butiken sen äter vi brödet tills det blir grönt alt. inte smakar bra längre.
Tråkigt att brödet ska gå till spillo.
Tyvärr kan flesta konsumenter inte bedömma ett speciell typ av bröds hållbarhet och stod bara bakdagen så skulle inte mer hållbara bröd kunna säljas under längre tid.

Av: Sune Edman

Sune Edman — Sat, 02 Jun 2012 19:03:46 +0000

Jag tycker att bara bakdatumet skall anges. Konsumenten är nog kapabel att bedömma hur brödet skall förvaras och kvaliten.

Av: Kenneth

Kenneth — Thu, 31 May 2012 11:29:59 +0000

Som de flesta sagt redan, bakdatum bör stå på förpackningen om man skall köpa priset för fullpris.

Sedan kan ju de stora bagerierna ställa högre krav på de stora matbutikerna i sina avtal, då jag förstått i Stockholm att bagerierna (eller de omkringkörande säljarna) får stå för osålt bröd och om de inte fyller på direkt när en hylla är tom (kommer till butiken mer en en gång per dag) så förlorar de den hyllan till en konkurrent. Dvs (vissa) butiker förlorar inget på sitt osålda bröd så de har INGEN motivation att sälja gammalt bröd till billigare penning, då de sätter krav på bagerierna att nästan alltid ha ”nytt” bröd och bageriet får ta tillbaka det gamla och kassera.

Av: Kåre Strindberg

Kåre Strindberg — Wed, 30 May 2012 20:06:53 +0000

Varför försämra konsumentservice? Efter ”bäst-före-datum” bör priset sänkas. Allt nöjda?
Kåre Strindberg, Gröndal, Stockholm

Av: ¨susanna

¨susanna — Wed, 30 May 2012 10:53:24 +0000

I Frankrike där min man kommer ifrån är det självklart att köpa dagsfärskt bröd, och jag vill kunan göra samma val i Sverige. Jag tror inte datumet i sig som gör att bröd kastas eller blir till djurfoder, snarare dålig planering av utbud-efterfrågan av bagerier och framför allt livsmedelsbutiker.

Av: Wendela

Wendela — Wed, 30 May 2012 08:26:56 +0000

Självklart skall bakdatum stå kvar! Det är inte konsumentens fel att branchen bakar för mycket bröd och utnyttja konsumentens rätt att välja. Då får man arbeta bättre mot återförsäljaren med försäljningsstatistik och erbjudanden. Jag bryr mig inte om ”bäst-före” eftersom det helt beror på hur jag förvarar mina matvaror och bröd i hemmet. Där är ansvaret mitt. Jag vill veta när brödet är bakat, för att beräkna dess hållbarhetstid. Bröd utan bakdatum borde ha ett lägre pris som kompensation.

Av: Katarina

Katarina — Tue, 29 May 2012 21:06:46 +0000

Jag håller med alla som tycker det ska vara endast bakdag. Sedan får väl butikerna och bagerierna fortsätta informera allmänheten om vilka brödsorter som behöver vara dagsfärska, vilka som ska mogna, vilka som håller längre o s v.

”Bäst före” är onödigt när det gäller bröd. Det blir ju inte farligt av att åldras och mögel brukar synas.

Av: Staffan Olsson

Staffan Olsson — Tue, 29 May 2012 08:20:56 +0000

För mig är det tillräckligt med ett bäst före-datum. Känns överflödigt att jaga bröd bakat idag och rata gårdagens. Många andra produkter har liknande märkning. Men för att detta system ska fungera behöver jag förstås veta att inte sådana tillsatser finns i brödet som ger extra långa bäst före- tider på bekostnad av äkta vara.
Risken är stor att mycket bröd får slängas i butikerna p.g.a. att vi kunder bara jagar det sist bakade brödet. Det är inte god hushållning och vi vet ju redan att mycket kastas, både i butiken och hemma.