Det som är så orättvist i den här debatten är att det är vi som jobbar inom kommunala kontrollen som får, ursäkta språket, ta skiten. Igen. Alla företag som ramlat in under hästköttskandalen står under livsmedelsverkets och statens kontroll. Vi kommuner granskar inte dessa produkter.

Så sent som i höstas fick vi kommuninspektörer en uppläxning från branschen och livsmedelsverket för att man ibland lägger den enskilda butikens kontrolltid för att granska produkter som tillverkats i en annan anläggning. Man vill att kommunerna ska bara kontrollera butikens verksamhet, dvs sådant som lagas i butiken. Allt som säljs i butiken ska granskas i ett tidigare led. Resonemanget grundar sig i den felaktiga uppfattningen att en kontrollmyndighet har koll på allt som ett företag tillverkar. Tror absolut inte att livsmedelsverket har granskat allt innehåll och all märkning i en förpackad färdigrätt, det vore omöjligt. Därför krävs det stickprovskontroller ute i butikerna för att granska märkning och innehåll. Men det vill man inte att butiken ska bekosta. De som faktiskt ansvarar för vad de ställer ut på hyllorna.

Hela den här situationen är otroligt genant för kontrollsverige. Men man får se till hur det är uppbyggt. I botten handlar det om politisk vilja, vad som är trendigt och var man vill med sverige som livsmedelsland. Just nu ska det vara roligt och enkelt att vara företagare. Det är varken roligt och enkelt att vara inspektör.

http://www.newsmill.se/artikel/2013/03/01/anklaga-inte-kommunerna-f-r-k-ttfusket