Hur länge är färska jordgubbar färska?

av Louise Konsumentkoll den 02 april 2009

Jordgubbar förvarade med och utan plastpåse

Båda bilderna visar jordgubbar som har plockats på samma plats vid samma tidpunkt. Bilden är tagen sju dagar efter de har plockats. Visst ser de till höger godast ut?

Jordgubbarna till vänster har förvarats i en ask, utan någon annan förpackning. De till höger har lagts i en ask som sedan förpackats i en tunn plastpåse med hål i.

I tisdags, vid vårt seminarium ”Varför slänger vi så mycket mat?” lyssnade vi  på Johanna Berlin, forskare vid SIK i Göteborg. Rubriken var ”Förpackningar på gott och ont”. Johanna visade bland annat bilden på jordgubbarna.

Är det en bra eller dålig utveckling att jordgubbar, frukt och grönsaker kan hålla sig friska och fräscha länge i butikshyllorna med hjälp av extra förpackningsmaterial? Det har jag grunnat på sedan Johannas föredrag.

Nu har jag bestämt mig för vad jag tycker. Men vad tycker du?

Tidigare inlägg:

Nästa inlägg: