Jag får möjligheten att handla mat snabbt utan att bli pålurad utspädda varor med emulgeringsmedel, konsistensgivare, aromämnen och konserveringsmedel. Det är viktigt för mig.

Carls naiva tro på att de ”nödvändiga” tillsatserna hamnat i maten för vår skull är söt men farlig. Det är tyvärr för tillverkarens, grossistens och butiksägarens skull maten späs ut och sockras.

När kan man gå ur Livsmedelsverket?! Jag har förlorat Carls fromma tro och vill inte längre bidra till verksamheten. Det vore väl rimligt att bara den som vill ha deras sjuka gamla kostråd betalar skatt till detta?

t tyder snarare på okunnighet. Många tillsatser är helt enkelt nödvändiga för att vi inte ska bli sjuka.

Andra används för att vi vill att maten alltid ska se likadan ut, ge samma upplevelse och smaka likadant.

Glöm aldrig bort att de flesta tillsatser har ett helt naturligt ursprung, de är utvunna ur sådant som vi aldrig skulle tveka att sätta i oss.

Slutligen finns det tillsatser som är helt onödiga, som azo-färgämnen.

Men förenkla inte på samma sätt som Mats-Eric gör!

Och alla kritiker: Kom ihåg att inga varor kommer att förbjudas eller försvinna från butikerna, du kan fortsätta köpa kemisk och blaskig mat hur mycket du vill, märkningen kommer inte att hindra dig.

Men näringsvärdet i urvattnade produkter är självklart lägre än det pris vi får betala, och så skulle det fortsätta tills vi alla stryker med av näringsbrist om inte spelreglerna ändras.

Med Äkta Vara-märkning i alla butiker blir det lättare för alla att välja den mat de vill ha. Med Livsmedelsverket som ”facit” blir du itutad exakt vad som helst: De är allt utom opartiska, men det förväntas vi inte känna till.