Kommentarer till Räkor färgas med azofärgämne, forts

Av: Johanna

Johanna — Wed, 06 Feb 2013 10:07:01 +0000

Hej,

Jobbar med skaldjur och vill lyfta frågan kring dolda tillsatser i vår bransch. Hittade hit och jag vill gärna ta del av din erfarenhet kring detta. Har du tid/möjlighet får du gärna höra av dig till mig.
Må väl.

Av: Inga azo-färger i färska räkor | Louise Konsumentkoll

Inga azo-färger i färska räkor | Louise Konsumentkoll — Mon, 03 Jan 2011 11:34:42 +0000

[…] Räkor färgas med azofärgämnen, fortsättning […]

Av: richard dehnisch

richard dehnisch — Sat, 26 Sep 2009 09:50:37 +0000

Jag har försökt ta reda på vad de mesta bra fetterna i räkan sitter. Det är inte lätt. Livsmedelsverket kunde INTE svara på den frågan. Inte heller Svensk fisk.I livsmedelsverkets tabell står det i ätlig del, men vad räknar de till det? bruna smöret i huvudet? hur många äter det? Inte alla tror jag. Missar de då de bästa fetterna? Samma fråga kan gälla även andra arter.
En del av oss äter även ”kråset” och även en del skal och vad innebär det tex för kalsium
upptaget och glukosaminet.
[email protected]

Av: Birgitta

Birgitta — Sat, 19 Sep 2009 10:21:13 +0000

Jag skulle köpa COOPs djupfrysta blåbär med hallon eller alternativ enbart blåbär. Hittade dock inga uppgifter varifrån bären kommer. Hittade endast uppgift om var det var tillverkat för COOP Trading räkning. Tittade vida på hjortron- och lingonförpakcningar och där stod klart och tydligt att ursprungslandet var Sverige. Botaniserade vidare bland bären i frysboxen och hittade blåbär i plastförpackning och där stod att ursprungslandet var Polen.
Vill gärna har svar på varför det inte finns uppgift om urspungsland i karonger (eller missade jag det för texten var mycket liten ).

Av: Louise Konsumentkoll

Louise Konsumentkoll — Mon, 07 Sep 2009 10:19:42 +0000

Hej igen Lotta, det här gick fort. Det är nog din butik som inte beställer in Abbas musslor. För den finns i alla beställningsregister och är ”aktiv” som det heter. Säg till butiken att ta in.

Av: Louise Konsumentkoll

Louise Konsumentkoll — Mon, 07 Sep 2009 10:14:27 +0000

Hej Lotta,
Jag skickar vidare frågan om musslorna till Coop, jag tycker också att Abbas är absolut godast, fast ganska dyra.

Av: http://lottabrinck.wordpress.com/

http://lottabrinck.wordpress.com/ — Mon, 07 Sep 2009 10:05:56 +0000

Suck. Varför känns det som om så fort matleverantörena har möjlighet att lura en (utan att bli upptäckta i brådrasket)så tar de chansen?
Och apropå skaldjur och bra färdigmat. Varför har Coop Konsum tagit bort Abbas burkade musslor, de med lite större exemplar? De kan väl inte du svara på Louise men skicka gärna frågan vidare.
Musslor är ju bland det allra bästa – närings-, miljö- och klimatmässigt man kan njuta. Dessutom är det läckert-

Av: Minna

Minna — Sun, 06 Sep 2009 15:16:17 +0000

Tidsbesparing vid spisen, skulle det vara…

Av: Minna

Minna — Sun, 06 Sep 2009 15:15:00 +0000

Visst är de de onödiga tillsatserna som jag vill ha bort. Är medveten om att vissa tillsatser är ”nödvändiga” och inte särskilt skadliga men jag skulle gärna se att industrin börjar tänka på att konsumenter inte bara vill ha mat som klarar sig lång tid utan att bli dålig, med perfekt färg osv, utan att många längtar efter mat som är så lite processad som möjligt. Kanske är det framtiden att göra både och eftersom det fortfarande finns många som inte bryr sig så mycket om tillsatser utan premierar enkelhet och tidsbesparing spisen?

Av: Louise Konsumentkoll

Louise Konsumentkoll — Sat, 05 Sep 2009 21:15:23 +0000

Minna, Tack för alla goda synpunkter på olika inlägg. Att allatillsatser ska bort håller jag väl inte riktigt med dig om, men alla onödiga tillsater ska bort, det tycker jag också förstås. Så länge många av oss gillar genvägar i köket och köper halvfabrikat och färdigrätter blir det en del tillsatser för att hålla kvalitet, konsistens och färg på samma nivå, men i dag är nog alla i industrin överens om att man slentrianmässigt har tillfört många tillsatser. Debatten som har förts nu i några år har varit väldigt välgörande och industrin och livsmedelskedjorna har tvingats att se över sina recept. Det är hög tid.