Kommentarer till SvDs fosfatlarm

Av: Tina

Tina — Wed, 11 Dec 2013 11:36:20 +0000

Tack för det snabba svaret, det hade inte skadat om alla larm vore lite mer nyanserade.
Jag har tid att laga i princip all mat, men vissa saker måste man ju köpa.
Försöker också undvika mat med tillsatser, men det är inte lätt det heller och att springa runt och läsa på allt man köper tar ju lång tid.

Av: Louise Konsumentkoll

Louise Konsumentkoll — Wed, 11 Dec 2013 11:26:00 +0000

Tina: Vad jag kan se får du i dig den mesta fosforn som den fosfor som finns naturligt i maten. Den lär inte vara lika biotillgänglig som de tillsatta fosfaten och enligt studier behöver man inte oroa sig alls för att äta för mycket naturligt fosfor. Hur det är om man är njursjuk vet jag dock inte. Någon?

Av: Tina

Tina — Wed, 11 Dec 2013 10:49:51 +0000

Jag fattar inte hur man ska äta för att inte få i sig för mycket Fosfater, jag skriver in vad jag äter i en typ av matdagbok och där ligger jag på ca 1200 mg dagligen.
Jag äter K-Special till frukost med lättmjölk, hembakat bröd med havregryn, solros och pumpafrö, olivolja och vatten, lite lätta och ca 20 g skinka, kött fisk fågel i någon form med ris, pasta eller potatis allt hemlagat, och tomat, gurka, sallad, eller kokta morötter ej frysta från början till middag, några Finncrisp eller knäckebröd med Cream Chees på och några frukter under dagen.
Hur skulle jag kunna minska fosfaterna i maten, men blir ju orolig när man ligger så mycket över RDI?

Av: Louise Konsumentkoll

Louise Konsumentkoll — Fri, 06 Dec 2013 20:51:18 +0000

Kim:Jovisst.Och klämmer killarna också i sig mängder av korv och skinka med tillsatta fosfater får de i sig ännu mer. Naturligt fosfor i maten är inte så mycket att göra åt. Den amerikanska studien påstår att vi inte tar upp lika mycket av naturligt fosfor som av tillsatt fosfat. Vet inte om det är så eller ej, men visst finns det olika biotillgänglighet av ämnen, så må så vara.

Av: Kim

Kim — Fri, 06 Dec 2013 18:16:21 +0000

Fosfater är ju en grupp kemiska föreningar där fosfor ingår..

Av: Kim

Kim — Fri, 06 Dec 2013 18:12:16 +0000

Här kan du läsa om vad mjölkbranschen själva säger om innehållet och hur mycket det innehåller, och du kan hålla i bakhuvudet att de flesta killar dricker 1.1,5 liter mjölk dagligen så det är inte så konstigt att de får i sig för mycket: http://www.svenskmjolk.se/Mjolk-smor-och-ost/Naring/18-av-22-viktiga-naringsamnen-som-finns-i-mjolk/Fosfor/#.UqIS9VEV8b0

Av: Louise Konsumentkoll

Louise Konsumentkoll — Fri, 06 Dec 2013 18:09:56 +0000

Kim: Javisst, det finns ganska mycket fosfor helt naturligt i många livsmedel. Se tidigare inlägg https://louisekonsumentkoll.se/fosfater-i-livsmedel/ . Men det här gäller tillsatt fosfat.

Av: Kim

Kim — Fri, 06 Dec 2013 17:47:24 +0000

va? fosfat finns väl både i mjölk och yoghurt! maila deras kundtjänst får får du reda på det

Av: Affi

Affi — Mon, 02 Dec 2013 06:19:10 +0000

Efterforskning och kunskapsinhämtande torde väl var det viktigaste som finns för en journalist! Snyggt att du jobbar på det sättet. Louise, fast du inte är journalist!

Av: Louise Konsumentkoll

Louise Konsumentkoll — Sun, 01 Dec 2013 18:14:29 +0000

Reseblogg: Så glad jag blir för ditt beröm. Tack! En resa till Kina drömmer vi om, kanske nästa år. Tack för att du tipsade om din blogg.