Syrechockat kött- Byt köttgas bums!

av Louise Konsumentkoll den 29 april 2011

I dag lägger Åsa Lagerstedt Norström, SLU, fram sin doktorsavhandling som visar att kött som hålls i vacuumförpackning, dvs utan syre, blir godare, mörare, fräschare, och får rätt stekyta. I butikerna erbjuds vi för det mesta kött i syrerik gas som gör köttet segt och härsket. Det är helt knäppt och det har vi påpekat för detaljhandeln och köttbranschen i ett halvår nu. Inget händer. Skandal!

Vi uppmanar återigen livsmedelskedjorna: Byt köttgas bums!.

Läs dagens utmärkta artikel i Svd och Ekots rapportering.

Tidigare inlägg:

Nästa inlägg: