För övrigt tycker jag att det är bra att det inte bara är filé och karré som betalar sig på grisen. Vill vi ha kvar svenska grisproduktionen behöver vi få upp priserna på de detaljer som idag ”inte är värt nåt”, de som göms i charkprodukterna. Det är tydligt att vi som konsumenter inte har samma måttstock på det styckade köttet i trågen som i det ”dålda” köttet i kåldolmar och falukorv.