Doftar det kakor och bullar utanför kaféet blir vi köpsugna och ägnar mycket mer tid åt att granska vad stället erbjuder. Det slår Karlstad universitet fast i en studie där man har följt kundernas ögonrörelser samtidigt som man brassat på med med bulldoft.
– Det är främst den söta doften som är drivkraften för uppmärksamhet. Deltagarna som blev exponerade för kakdoft tittade 51 procent längre tid på skyltmaterialet och hade 21 procent högre villighet att köpa kaférelaterade produkter. Så om man vill öka försäljningen av kaféprodukter är det bättre att använda sig av en doft av kakor än kaffebönor, säger Poja Shams, lektor i företagsekonomi och en av dem som genomfört studien till tidningen Fri Köpenskap.
Skojigt men inte oväntat. Många studier visar att vi köper mer pizzas om det doftar pizza i och utanför butiken och så vidare. Bränt gummi är en uppskattad doft som sätter fart på plånböckerna vid Mantorps racingbana fick vi reda på under ett av våra seminarier för några år sedan, som just handlade om så kallad sinnesmarknadsföring. Vi kallade seminariet för ”Sinnen till salu”. Ja, vi är lättpåverkade.
Comments on this entry are closed.
Nu i luciatider så behöver man bara köpa en enda saffransbulle för 5 kr för att inse att det var ett dåligt köp. Smakade absolut inte saffran, å det var det väl inte heller – färgämne antagligen. Det luktade inte ens gott. Luktade ingenting. Minns att jag gick på detta förra året också.
Konsumentbojkott föreslår jag, nu och nästa år. Inte ens värt 1 kr st. Tror till och med att det är ohälsosamt!