Käkade chips gjorda på syrsor häromdagen. Inte tokiga alls. En vän hade tagit med sig dem från USA. Skulle vara nyttigare än vanliga chips enligt etiketten. Nyttigare? Det tog tid att reda ut.

Gud bevare oss för näringsdeklarationer som USAs.  Alla näringsvärden står per portion, en portion i detta fall är en ”cup” (2,25 dl) med 35 chips och den innehåller 150 kcal.

Tacka vet jag näringsinnehåll per hundra gram så att man kan jämföra ett livsmedel med ett annat. Och så får man väl ha så mycket i huvudet att man vet att 100 gram chips är en enorm portion medan  100 gram kött är en ganska liten portion, om man nu skulle få för sig att jämföra näringsinnehållet i så aparta produkter.

I vilket fall som helst var syrschipsen goda. Jag har ätit kakor av syrsmjöl tidigare och de var uräckliga.  Och efter mycket räknande fick jag fram att chipsen innehöll ungefär en fjärdedel färre kalorier än vanliga potatischips. Inte så dumt. Kanske något för framtiden. EU säger fortfarande nej till att sälja syrsmat tror jag. Vi brukar ju inte äta syrsor, så man ska pröva livsmedlet enligt Novel foodsförordningen så att maten inte innebär någon hälsorisk.

Relaterade inlägg:

Vilseledande näringsdeklaration Bort med nappflaskor med Bisfenol A Bra med GDA-märkning – i vissa fall

Ganska överraskade varnar företaget Mars för att vissa av deras produkter som tomatsås och pesto innehåller för mycket socker och salt och ska ätas högst en gång i veckan.  Varningen står att läsa på etiketten på förpackningarna.

Varför inte minska saltet och sockret i stället kan man undra. Enligt BBCs intervju vill Mars inte ändra på deras traditionella recept och väljer denna väg i stället. Spännande. Hur som helst får företaget massor av god PR för sitt något oväntade initiativ. Lyssna på intervjun. Bra och intressant om märkning, hälsa och konsumentens eget ansvar.

Bilden länkar till BBCs inslag och intervju

Relaterade inlägg:

För mycket salt i maten För mycket salt! Missuppfattar Landsbygdsministern- eller förstår han inte? Om för salt mat.

Sydkorea har startat krig mot sockret för att få bukt med fetman. Alla koreanska livsmedelstillverkare måste märka sina produkter med sockerinnehåll. Matrecept med lågt sockerinnehåll, certifierade av myndigheterna, ska distribueras till restauranger och hushåll och skolbarn ska förbjudas att inta livsmedel med högt sockerinnehåll som läsk och kakor. Målet är att ingen korean ska få i sig mer än 10 procent av kalorierna från socker.

Utvecklingen av övervikt i olika länder. Källa: http://www.oecd.org/health/obesity-update.htm

Antalet feta koreaner har fördubblats sedan 2002 och det är detta som har fått regeringen att ta till storsläggan. Jämfört med många andra länder ligger koreanerna dock bra till. Fetman bland befolkningen (BMI över 30) har ökat från 2,5 till 4,6 procent i Korea. Andelen överviktiga (BMI 25-30) ligger på 25 procent.  Inget att få skrämselhicka av om man jämför med USA där 35 procent av befolkningen är feta eller Mexiko med 32 procent. Men den koreanska regeringen vill hejda utvecklingen och gör det med kraftiga åtgärder. Sannerligen något att lära sig av för Sverige där regeringarna har suttit med armarna i kors alltmedan befolkningen har blivit tjockare och tjockare.

Utvecklingen av barns vikt i Sverige

I en rapport som vi släppte nyligen, Barns vikt och matvanor 2003-2016, konstaterar vi att det finns indikationer på att den kraftiga ökning av barns vikt vi såg i slutet av 1900-talet har minskat och planat ut. Exakt vad det beror på är svårt att säga. Sverige har till skillnad från många andra länder ingen aktuell uppföljning på riksnivå när det gäller barns matvanor och hur barnens vikt utvecklas över tid.

Dags att Sverige slutar mesa

Man får verkligen hoppas att Sverige rycker upp sig och att den kommission för Jämlik Hälsa som regeringen i alla fall har tillsatt sätter samman ett ordentligt åtgärdspaket för att förbättra folkhälsan.

Relaterade inlägg:

Ny giv i kampen mot fetman Hälsningar från Korea Fortsätter reta mig på Kelloggs Special K

Usla villkor för thailändska och burmesiska arbetare i kycklingbranschen enligt Swedwatch rapport.

Swedwatch menar att svenska importörer mest kollar hur djuren har det och inte bryr sig lika mycket om arbetarnas villkor.

Känns lite barockt.

Missminner jag mig inte så larmades det rejält om antibiotikaanvändningen i den thailändska kycklingindustrin för några år sedan. Hur som helst var jag inbjuden till Findus kontor i Bjuv för att prata om bland annat detta, för låt säga, 6 – 8 år sedan. Varken de eller jag tog upp hur arbetarna hade det då, utan fokus var på kycklingarna. Trist. Lätt att själv bli förblindad av frågan för dagen.

Som kommentar till Swedwatch rapport säger Findus  i dag att de har omfattande kontroller av arbetsvillkor etc. Så bra. Men också att de ska säkerställa ytterligare att deras uppförandekoder etc följs.

Känns just nu bra att Coop bara har svensk kyckling i sina enportionsrätter.

Och Findus, Dafgårds med flera, kan ni inte ursprungsmärka er mat!!! Urgammalt krav från oss men ändå… dags att återupprepa det.

Vore intressant att få reda på vad Findus upptäcker i sina utökade kontroller. Stämmer arbetarnas villkor i deras anläggningar med Swedwatch rapport?

Relaterade inlägg:

Uselt, Konsum Värmland! Etiska kontroller av europeiska företag Bravo Findus!

För ett tag sedan anmälde vi reklamen för Celsius energidryck till KO, Konsumentombudsmannen.  Gymgrossisten har enligt KO lovat att ändra sin marknadsföring.

Nu anmäler jag återigen Celsius energidryck, fast till Livsmedelsverket.

Häromdagen kom ännu ett larm om energidrycker. Det är ett forskarlag från USA, Italien och Spanien som i Canadian Journal of Cardiology bland annat varnar ungdomar för att dricka energidryck före och i samband med sport och träning. Kolla reklamen här till vänster…vad gör Celsius i sin reklam? Precis det man inte ska göra, d v s inbilla folk att drycken passar bra i samband med träning.

Och vad står i Gymgrossistens reklam? Jo, bland annat att ”Celsius som energidryck nyttjas allra bäst i samband med en aktiv livsstil och en medveten kosthållning, och erbjuder en tacksam energikick. Som måltidsdryck, inför träningen eller helt enkelt som törstsläckare – Celsius fungerar i alla situationer!”  Hej och hå.

Hur mycket kan man dricka då? Jo, 250 ml energidryck  per dag är okej anser forskarna. En enda burk Celsius innehåller 355 ml…

Dessutom innehåller Celsius mer koffein än brukligt och vad värre är, det står inte ”energidryck”på framsidan, som på alla andra burkar, utan att drycken är starkt koffeinhaltig får man läsa sig till i det mycket finstilta.

Skandal.

En  burk Celsius om 355 ml innehåller 200 mg koffein, dvs 56 mg per 100 ml. Det är nästan dubbelt så hög halt som Red Bull och de flesta andra energidrycker.

Det minsta man kan begära är att det klart och tydligt står ”Energidryck” på burken, det borde företaget själv inse. Men inte. Så nu anmäler jag. Igen.

Sätt ner fötterna, Livsmedelsverket och Göteborgs stad, där företaget har sin hemvist. Det är faktiskt bedrövligt att företaget kan mörka att det är energidryck burkarna. Gör något. Agera!

Relaterade inlägg:

Ogillar Celsius energidryck KO-anmälan: Vad är ”naturligt”? Knappast Celsius energidryck … Celsius mörkar koffeininnehåll – forskarna varnar

Häromdagen slog det mig det märkliga att drycken Kombucha, som varit så himmelens het så himla länge i USA ännu inte kommit till Sverige. Vi som brukar hoppa på allt trendigt i rasande fart.

Hade knappt hunnit tänka tanken förrän jag hittade Kombuchaflaskor i en butik. ”Raw food”. ”Rå naturdryck”. ”Natures own wonderdrink”. Så låter det.

Ingredienser: Ekologiskt te, kombuchakultur, (bakterier och jäst acetobacter, gluconacetobacter, saccaromyces, socker till fermenteringen) färsk citron, kolsyra, naturlig arom och naturliga färgämnen.

Gott? Nja…

” Passar bra efter träning, yoga eller en lång arbetsdag. Bra som alkoholfritt alternativ eller som törstsläckare under en härlig dag i solen.”

Okej, men är den inte bra för något, hälsan till exempel? Jo då, förstås. Och så har drycken en historia. Såklart.

Den bryggdes första gången i Kina 220 år före Kristus, läser jag på flaskan, och kallades ”Elexir of Life”. Resultatet är ”raw food” med B-vitaminer, bakteriekultur, enzymer, organisk syra och mineraler.

I USA marknadsförs kombuchan med mängder av hälsofördelar som att drycken stärker immunförsvaret, förebygger cancer, avgiftar kroppen, motverkar reumatism, är bra för maghälsan etc, etc.

Och där jäser man sin egen kombucha. Så efter surdegen, korvstoppningen, öltillverkningen och den egenhändigt syrade surkålen kanske kombuchajäsning blir den nya flugan i Sverige. Vem vet.

PS 8 april: Såg just att ett företag har stämts i USA för vilseledande marknasförig av Kombucha.  

Relaterade inlägg:

Lönnvatten – det nya kokosvattnet? Gluten – den nya laktosen? Vad blir kvar av de nya nordiska näringsrekommendationerna?

Det har tagit några år av kraftiga påtryckningar, men skam den som ger sig. Nu har Coops lanserat ett helt nytt sortiment frukostflingor som riktar sig till barn. Grattis säger jag bara! Flingorna har gott om fullkorn och kring 12 procent socker. 12 procent är väldigt lite i detta sammanhang. Flingorna är nyckelhålsmärkta, och om man överhuvud taget ska köpa barnflingor till sina barn kan jag inte se annat än att dessa är bra alternativ.

Relaterade inlägg:

Sockersöta barnflingor – igen! Coops mål: Klimatneutralt 2020. Men tala om det då! Gluten – den nya laktosen?

Nej nu går skam på torra land. 562 kr kilot för Apotekets proteinbar. 18 kronor för 32 gram. Det är faktiskt ett både hutlöst och skrattretande pris. Kakan innehåller ”Indevex NGC formula” som innehåller ”ärtprotein, helägg med balanserat Omega 3/6 (har hönsen fått omega 3 i fodret- eller?), vassle, äpple, nypon, kostfiber av sockerbeta” samt bland annat sötningsmedel , lite mejeriprodukter , rismjöl,  sojalecitin och 2 procent (0,36 gram) blåbär. Det verkar inte vara alltför svårt att joxa ihop. ”Formulan” kanske har tagit lite tankekraft, men nästan 600 kronor kilot?

Nu förstår jag varför Apoteket på Klarabergsgatan inte har satt ut jämförpriser på proteinsortimentet, trots att jag har sagt till två gånger.

PS 1 sept: Jag trodde det var lag på att alla livsmedel ska ha jämförpriset, men så är det inte, lärde jag mig just av Eva som kommenterat nedan. Förpackningar med mindre än 50 gram behöver inte ha jämförpris per kilo.

Relaterade inlägg:

Kaffe i stället för mediciner på Apoteket Heja Apoteket- heja oss! Fundersam, Findus…

Har länge funderat över Celsius, en relativt ny energidryck som marknadsförs överallt. Inte minst i Coopbutiker som har skyltat upp burkarna massivt.

I dessa dagar när där folk skyr livsmedelstillsatser som pesten begriper jag mig inte riktigt på produkten. Det handlar om kolsyrat vatten, sötningsmedel, mängder av tillsatser, en del mineraler och vitaminer och massor av koffein. 56 milligram per 100 gram, det vill säga 200 mg per burk. Red Bull innehåller i jämförelse lite koffein. 32 mg per 100 ml, 80 mg per burk eftersom deras burkar är mindre.

Livsmedelsverket varnar för energidrycker som törstsläckare och livsmedelshandeln har satt 15 år som åldersgräns för inköp. Härom dagen rapporterades att en 16- årig pojke druckit Celsius och  fick omhändertas sjukhus för hjärtklappning, yrsel och andra besvär.

Googlar för att få en idé om hur Celsius marknadsförs. Drycken kallas ”träningsdrycken med vetenskapliga studier” på en sajt som säljer kosttillskott och klickar man vidare så påstås att Celsius är bra för fettförbränningen.  Ser också att flera träningsbloggare gör reklam för drycken. Bland andra Charlotte Perrelli (!). Vissa LCHF:are och ”deffare” är också saliga om man googlar runt.

Jag undrar om det överhuvud taget är är lagligt att marknadsföra Celsius som vissa företag gör. Ska ta reda på det. Funderar på att anmäla reklamen till Konsumentombudsmannen, KO, om det inte redan är gjort.

På Celsius facebooksida lanserar man drycken som ” ett naturligt val för en aktiv livsstil”. Man häpnar.

Dietisterna på matvett.se har gått igenom de vetenskapliga studier som Celsius hänvisar till. Det här är deras sammanfattning:

• Celsius har själv finansierat många av studierna
• Fem av sex studier är genomförda på University of Oklahoma. Partiskt?
• Använder sig av få försökspersoner
• Försökspersonernas livsstil (mat, övrig koffeinkonsumtion, sömn, tobaksvanor, stressnivå osv.) kontrollerades inte
• Blandar män och kvinnor i olika åldrar i studierna
• Studierna genomfördes på stillasittande personer i samband med att de började träna
• Jämförde med irrelevanta drycker (energi- och koffeinfria)
• Studierna refererar till varandra som ”bevis” till sina påståenden
• Drar slutsatser om parametrar de inte studera”

Ogillar Celsius knep och tycker Coopbutiker ska hålla sig för goda för att störtexponera drycken.

Det här innehåller Celsius:

Ingredienser: kolsyrat filtrerat vatten,guarana, grönt té-extrakt, koffein,glukoronolakton, ingefärsextrakt, taurin,mineraler (kalciumkarbonat, kromklorid),vitaminer (askorbinsyra, nikotinamid, riboflavin, biotin, kalciumpantotenat, pyridoxinhydroklorid, cyanokobalamin),surhetsreglerande medel (fosforsyra),aromer, färgämne (sockerkulör),sötningsmedel (sukralos).

Relaterade inlägg:

Skandal – Celsius energidryck KO-anmälan: Vad är ”naturligt”? Knappast Celsius energidryck … Celsius mörkar koffeininnehåll – forskarna varnar

Mats-Eric Nilsson har skrivit en ny bok. Denna gången om livsmedelstillsatser i restaurangmaten som han betecknar som fusk. Hade faktiskt inte väntat mig att restaurangkedjors mat skulle vara helt utan tillsatser  och att allt skulle lagas från grunden. Men boken kommer säkert att göra nytta.

Är du nyfiken och vill veta mer om livsmedelstillsatser? Ladda ner Konsumentföreningen Stockholms app, en utmärkt hjälpreda när du vill veta vad du stoppar i dig. http://www.konsumentforeningenstockholm.se/Konsumentkollen/Guider/Tillsatsappen/

Relaterade inlägg:

Tänkvärt om tillsatser Förvånad – märkliga uttalanden från Livsmedelsföretagen Tillsatser – vad är det i maten?