Från kategoriarkivet för:

Ingrediensförteckning

Vilsledande om antirynkkrämer?

mars 8, 2011

Marknadsdomstolens dom i L’Orealmålet får vittgående konsekvenser för all marknadsföring av ansiktskrämer. Det berättade Katarina Ladenfors vid Advokatfirman för Marknadsrätt  vid ett bra frukostmöte som Informationsföreningen höll i morse. Så jag köpte några magasin i dag för att återigen börja spana på annonser för antirynkkrämer. Har något hänt sedan domen i december 2010? Har inte tid [...]

Läs hela artikeln →

Rött kött – Del 4

februari 28, 2011

Förhoppningsvis kommer vi inom en inte allt för avlägsen framtid att ha brunare kött i butiksdiskarna. Är hon galen? Vill hon ha sämre kött, tänker kanske några. Nej, det är faktiskt tvärt om. Köttet som i dag är märkt med  ”förpackad i skyddande atmosfär” är packad i en gas med  hög syrehalt, vilket gör  att köttet [...]

Läs hela artikeln →

Trött och sur på Paulún – Livsmedelsverket – gör något!!!

januari 24, 2011

- Jag har hittat en jättebra juice, säger min man Ulf som vill gå ner några kilon. -Den här har inget tillsatt socker! Han är lycklig men jag blir bara trött och sur. Precis som vi har fått Arla att ta bort loggan med ”inget socker tillsatt” på sin Godmorgon Juice så kommer Paulún och säger [...]

Läs hela artikeln →

Inga azo-färger i färska räkor

januari 3, 2011

Som vanligt i Göteborg besöker Pappa och jag Knipplafisk på Olskrogstorget. Kan varmt rekommenderas. Fantastisk fisk och duktiga och roliga grabbar och tjejer bakom disken. Pappa och jag är sugna på räkor och där ligger de på is, vackert röda och glansiga. Hade det inte varit Knipplafisk så hade jag kanske befarat att räkorna färgade [...]

Läs hela artikeln →

Vansinnig på liten text. Del II

december 6, 2010

Jag har en vän som är krasslig och får sin mat genom en sond i magen.  Det är någon slags välling. Jag hjälper honom ibland. Det gör många änglar från hemtjänsten och distriktsjukvården också. I dag diskuterade vi om min vän kunde få lite mindre välling i sonden eftersom han mår  illa av den. Då [...]

Läs hela artikeln →

Jag blir vansinnig på oläslig text på förpackningar!

oktober 11, 2010

Jag blir vansinnig! Om livsmedelsindustrin och handeln ser till att vi lätt kan läsa texten på alla förpackningar, så tror jag faktiskt att vår misstro mot maten skulle minska. Jag och en kollega köpte var sin sallad på Coop Extra. Texten på förpackningarna är så liten så att man endast med stor svårighet kan se vad maten innehåller. [...]

Läs hela artikeln →

Falsk E-nummerfri Falukorv?

september 28, 2010

I går funderade jag över Familjens Olssons korvar ”fria från E-nummer”. Nu slår det mig att Falukorven ju är namnskyddad, till och med enligt EUs särartsskydd. Då får den bara innehålla vissa ingredienser. Man kan tycka vad man vill om det, men jag tror knappast att acerolabär ingår ( läs gårdagens inlägg) som godkänd ingrediens i Falukorv. [...]

Läs hela artikeln →

E-nummerfri korv?

september 27, 2010

Familjen Olssons chark lanserar korvar och pålägg  ”fria från E-nummer”. ‘ Hur vågar de det, tänker jag. Har de inte ens i nitrit? Nitrit är en vanlig tillsats som hämmar tillväxten av clostridium botulinum, en bakterie man kan dö av. Jag ringer Lars Andersson på Olssons chark för att ta reda på mer. Lars berättar [...]

Läs hela artikeln →

Studiebesök i korvfabrik

september 20, 2010

Adam hade väntat sig långa band med gristrynen och klövar i fabriken men inga sådana fanna att skåda i Atria Lithells korvfabrik i Sköllersta utanför Örebro. Dit styrde vi kosan i dag för att förkovra oss, mina kolleger Anna och Adam och jag.  Korv, hamburgare och ”sous vide-produkter” för restauranger tillverkas i fabriken. Vi fick mycket kunnig [...]

Läs hela artikeln →

Rapport om frånvaro av bensen i läsk

september 17, 2010

Jag har letat bensen i saft och läsk sedan det kom ett brittiskt larm om detta för några år sedan. Nu kan jag rapportera att så gott som ingen bensen hittades i de prover jag har skickat till analys. Anledningen att jag har varit så nyfiken är att jag har tyckt att det har varit spännande [...]

Läs hela artikeln →

← Tidigare Inlägg

Senare Inlägg →