Från kategoriarkivet för:

Kvalitet

Sunkiga butiker – sänk temperaturen!

juli 29, 2010

Karin Ahlborg skriver i gårdagens Aftonbladet bland annat att skivad smörgåsskinka håller i ungefär fem dagar efter bäst före datum. I Sverige är den högsta tillåtna temperaturen i butikernas charkdiskar + 8 grader. Det är supersunkigt! I övriga EU är det 4 – 6 grader som gäller. Charkprodukter håller nästan dubbelt så länge om man [...]

Läs hela artikeln →

Dilemmat – Konserveringsmedel i sylt

juni 2, 2010

Idag drar vi igång vår serie om fyra ”Dilemman”.  Ett varje dag. Vi vill veta vad du tycker! Samtidigt kommer vi att presentera snabba återkopplingar på bloggen, direkt ifrån Kungsträdgården där vi befinner oss  resten av veckan. I Kungsträdgården händer det mycket. Där äger Smaka på Stockholm rum, och där befinner vi på KfS oss, tillsammans [...]

Läs hela artikeln →

Trasigt kylskåp

april 20, 2010

Visst går väl kylskåp, tvättmaskiner och TV-apparater sönder snabbare nu än förr? Det är i alla fall min bestämda uppfattning. Jag skrev i ett tidigare inlägg om bra kvalité på min gamla tvättmaskin. För ett år och nio månader sedan köpte vi ny kyl och frys, självavfrostande och med digitala temperaturmätare. Väldigt tjusiga. För två [...]

Läs hela artikeln →

Snuvad av Life? Del II

mars 19, 2010

Så himla glad jag blir över alla duktiga forskare i detta land. Jag frågade Marie Olsson som är adjungerad professor vid SLUs institution för hortikultur om hur näringsämnena i frukt och grönsaker klarar lagring mot bakgrund av Lifebutikernas annonser som jag inte gillar. Men också eftersom en kommentator till mitt inlägg hävdade att äpplen kan [...]

Läs hela artikeln →

Snuvad av Lifebutikerna?

mars 18, 2010

Jag kan inte sluta reta mig på Lifebutikernas annonser. Och jag kan inte sluta förundras över Anders kommentarer på mitt första inlägg om annonserna. Han påstår att det finns stor chans att de äpplen jag köper i affären kan vara  3 – 4 år gamla. Så jag ringer och tar reda på fakta. Först ett [...]

Läs hela artikeln →

Matens pris – Sojaodling

februari 28, 2010

Lyssnar på P1s reportageserie ”Matens pris” om vedervärdiga miljö-och hälsokonsekvenser när soja besprutas med skadliga bekämpningsmedel i Brasilien. Soja som sedemera blir foder tillvåra svenska kött- och mjölkdjur.  Under förutsättning att radiointervjun i dag med Lantmännens chef för hållbarhetsfrågor inte blev klippt på ett för honom väldigt ofördelaktigt sätt, så är det en del jag inte begriper. [...]

Läs hela artikeln →

Vattentest i Aftonbladet

februari 17, 2010

Aftonbladet har blindtestat kolsyrat vatten! Coop X-tra (5,25/l) vann före trendmärken som San Pellegrino (20 kr/l) och och Evian (18.50/l). Skoj! De kom på sist och näst sist i en test av sju varumärken. Trendiga varumärken förför, men står sig ofta slätt i blindtester. På andra plats i testet kom helt vanligt kranvatten som körts [...]

Läs hela artikeln →

Rakare kostråd om fullkorn tack!

november 16, 2009

Ja, självklart ska Livsmedelsverket ändra sitt märkliga kostråd ”Ät bröd till varje måltid, gärna fullkorn”. Det är hög tid. SLVs nya förslag är ”Välj i första hand fullkorn när du äter pasta, ris, bröd, flingor och gryn.” Men varför ”i första hand?” Siktat mjöl innehåller knappt några vitaminer och mineraler jämfört med fullkorn. Och det berikas [...]

Läs hela artikeln →

Snygga förpackningar

augusti 3, 2009

Har just hittat ”Matblogg- äventyr i matens värld” som är riktigt läsvärd. I dag finns ett inlägg med exempel på tio snygga livsmedelsförpackningar de har hittat i Sverige och andra länder.  Håller helt med Christopher och de andra, att ovanliga, skojiga och snygga förpackningar gör det väldigt mycket roligare att handla mat.  Jag har ju efterlyst exempel på spektakulära flaskor [...]

Läs hela artikeln →

Vaddå kvalitet, Cylinda?

maj 12, 2009

Gästbloggare: Ulrika Lamberth Köpte en induktionshäll i augusti 2007 för 6990 kronor. Mycket pengar, men ett medvetet val, eftersom tillverkaren Cylinda står för bra kvalitet och vi var nöjda med tidigare köp. Och inte minst för att försäkra oss om att hällen skulle hålla ett tag. Nu är 7000-kronors hällen trasig och måste repareras för [...]

Läs hela artikeln →