Från kategoriarkivet för:

Ingrediensförteckning

Omega 3 margarin- släng inte pengarna i sjön!

augusti 30, 2010

I dag var det knökfullt på pendeltåget .Det pratades kinesiska, portugisiska, ryska och massor av andra språk. Alla var på väg till en jättekonferens på Älvsjömässan för hjärt - och kärlläkare och forskare, så kallade kardiologer. I går släpptes nyheten att margarin som tillförts omega 3 inte har någon  märkbar effekt på hjärt och kärlsjukdomar. Jag [...]

Läs hela artikeln →

Förbud för märkningen ”utan onödiga tillsatser”

juli 21, 2010

Så bra! Nu har även förvaltningsdomstolen förbjudit livsmedelsföretagen att märka med ”utan onödiga tillsatser” och  ”utan konserveringsmedel” när det inte finns absoluta skäl för det i frysta varor. Vi på Konsumentföreningen Stockholm för en ojämn kamp mot oskicket att märka livsmedel med vad som inte finns i produkten, och skrev tidigare om Findus. Det är [...]

Läs hela artikeln →

Bra med GDA-märkning – i vissa fall

juli 15, 2010

Jag har sett ljuset! Jag liksom många med mig är starkt kritiska till så kallad GDA –märkning av livsmedel. GDA står för  ”Guidance daily amount” och är en märkning som de globala livsmedelsjättarna prånglade ut på sina förpackningar, allt medan europeiska myndigheter, konsumentorganisationer och livsmedelskedjor trätte om vilket system man skulle ha för att göra det lättare för oss [...]

Läs hela artikeln →

Bensen i flädersaft?

juli 14, 2010

Nej, faktiskt inte. Här om året kom ett stort larm om att man hittat bensen, som är cancerframkallande, i läsk som har tillsatt citronsyra och konserveringsmedel. Inte i stora mängder, men ändå. Fyra läsk av 150 hade förhållandevis ganska mycket bensen. Är det någon stans det skulle kunna finnas massor av bensen så är det [...]

Läs hela artikeln →

Döden i grytan

juli 13, 2010

Varmt. Jag kan inte sova. I stället ömsom läser jag, ömsom ögnar jag Henrik Ennarts och Mats-Eric Nilssons ännu ej utgivna bok ”Döden i grytan”, som jag fick ett ex av i går. Jag gillar den. I stort sett gillar jag boken. Inte minst för att den påminner lite om min stora idol Marion Nestles [...]

Läs hela artikeln →

Seminariet ”Myter om maten” i Almedalen – fullsatt!

juli 9, 2010

Tack duktiga paneldeltagare och publik för många bra inlägg under vårt seminarium om ”Myter om maten” idag.  Det blev totalt fullsatt. Roligt! Alla medverkanden var överens om att vi inte behöver känna någon oro över att maten är farlig, men däremot lyfte flera i publiken upp att man ofta känner sig lurade av tillverkarna. Dels [...]

Läs hela artikeln →

Oroar du dig för maten – då är du inte ensam

juli 7, 2010

Idag har vi vårt seminarium i Almedalen ”Myter om maten – vad tusan ska man tro”. Vi ska diskutera det faktum att vi svenskar är oroliga för maten. För det är vi, det visar bland annat en studie som gjorts bland 35 barnfamiljer. Läs gärna rapporten ”Varför skiljer sig intention från handling vid val av [...]

Läs hela artikeln →

Heja Änglamarksjorden

juni 17, 2010

Jag vet inte hur många säckar jord vi köper till grönsaksland och rabatter varje år. Säkert sjuttio stycken. För några år sedan hade DN, tror jag, en test av planteringsjord. Änglamarksjorden var bland de sämsta. Nu har GP/Testfakta gjort om testet och något har hänt. Änglamarksjorden är näst bäst, trots att den bara gödslas med [...]

Läs hela artikeln →

Test av ekologisk sylt

juni 14, 2010

Den vanligaste kommentaren på vårt dilemma om konserveringsmedel på sylt var att många av er läsare får ekologisk sylt att hålla mycket längre än 2-3 veckor. Som vi berättade i uppföljningen så kan det bero på en mängd olika saker. Sockerhalten, om man använder ren sked, hur länge den står framme i rumstemperatur eller hur [...]

Läs hela artikeln →

Salt kan ge högt blodtryck

juni 10, 2010

Nästan hälften av svenskarna oroar sig över maten. Av dessa oroar sig 24 % sig för tillsatserna i maten. Men inte någon ( 0 procent!) oroar sig över att vi äter för mycket salt, enligt en undersökning av YouGov. Detta trots att inget i dag tyder på att vi blir sjuka av livsmedelstillsatserna (1), däremot kan [...]

Läs hela artikeln →

← Tidigare Inlägg