Från kategoriarkivet för:

Uncategorized

Heja oss och heja Arla

februari 7, 2012

Arla ska starta ett forskningsprojekt för att få mer lättömda förpackningar meddelar nyhetsbrevet Foodwire. Heja oss! Vi har fört en segdragen kamp mot idiotiska svårtömda förpackningar, läs bland andra Arlas ”takås med skruv”. 8 – 10 procent av yoghurten, tiotusentals ton varje år, blir kvar i förpackningen. Min söte son Christian visar här hur man gör [...]

Läs hela artikeln →

Laktosintolerans – ett geschäft?

februari 3, 2012

Få barn är laktosintoleranta men ges ändå diagnosen. Många vuxna i Sverige kan få besvär av laktos om de dricker eller äter mycket mejeriprodukter medan några knappt tål en gnutta laktos. Laktosfria mejeriprodukter säljer som aldrig förr, och rävig som jag är har jag ofta tänkt att den numera frekventa diagnosen, var sig det är [...]

Läs hela artikeln →

Vi dricker mindre läsk, fast mer…

januari 27, 2012

Fortsätter att granska dryckesstatistiken från Sveriges Bryggerier. 2003 stod konsumtionen av läsk* och stilldrink , typ MER, på topp med 83,1 liter. Då existerade knappt någon allmän diskussion om det hälsovådliga av att få i sig mycket socker, mer än att tänderna kunde ta stryk. Sedan utbröt en våldsam diskussion om risker med att äta  [...]

Läs hela artikeln →

Del I:Tycker hjärtligt illa om Apple och Phone House

januari 17, 2012

Tycker hjärtligt illa om Apple och Phone House Två dagar innan en fem veckors lång semesterresa kombinerad med jobb, tappar jag min Iphone i toaletten. Det är inte första gången, men förhoppningsvis den sista. Hoppades att den hade klarat den halva sekunden i vattnet, men mobilen sprakade till och tvärdog. Kortslutning. Goda råd var dyra. [...]

Läs hela artikeln →

7 miljarder i dag- rörd och berörd

oktober 31, 2011

I dag blir vi 7 miljarder människor på vår jord. Befolkningen ökar fort, men massor har hänt de senaste åren. På min dagliga powerwalk, från Centralen till Medborgarplatsen lyssnade jag som vanligt på P1 morgon. Bangladesh har 160 miljoner människor som lever på en tredjedel av Sveriges yta. Kan låta skrämmande, men på 20 år [...]

Läs hela artikeln →

300 fler apotek- till nytta för vem?

oktober 19, 2011

”Pillerpärsen”, det är rubriken på Svenska Dagbladets  artikel om avregleringen av apoteksmonopolet.,De nya apoteken,(300 fler totalt  än före avregleringen!) har svårt att leverera receptbelagda läkemedel inom 24 timmar. Dessutom går flera av dem med stora underskott, Kan inte låta  bli att säga ” Vad var det jag sa?”! Så här skrev jag för några år [...]

Läs hela artikeln →

Miljödebattörer ljuger

oktober 6, 2011

Fy tusan vad svårt det är att hålla koll. Läste en debattartikel i GP häromdagen, av en företrädare från miljöorganisationen Ren åker- Ren mat. Spannmålen i Kungsörnens mjöl gödslas med slam skrev de och redovisade förhållandevis höga siffror av uppmätt kadmium i fullkornsmjöl, ett ämne som vi bör ha i oss i så låga mängder [...]

Läs hela artikeln →

Livsmedel, innovationer och fegt Kommerskollegium

september 8, 2011

Sol och regn, hav, horisont, inovationer, bra samtal, aha-upplevelser och supergod mat. Så  har jag det på Livsmedelsdagarna i Tylösand som just nu pågår. Här diskuteras trender, alger som livsmedelsingrediens, varför Kalles kaviar med banan inte blev någon hit, hur ett varumärke smakar, digilog konsumtion och  nya livsmedelsprodukter. Riktigt skoj och lärorikt! ”Top fem” trender i dag när det gäller livsmedel är : 1. Inga tillsatser [...]

Läs hela artikeln →

Kolla in Truck Farm! Skoj!

augusti 20, 2011

Titta vad jag hittade på min vän och idol  Marion Nestles utmärkta blogg ”Food Politics”! En himla kul film ,”Truck Farm” om  CSA, ”Community Supported Agriculture”, som är en hel rörelse i USA. Stadsbor prenumerar på lokalt odlade grönsaker  från lokala bönder. Truck Farm är den absolut minsta bondgården…   Marion är själv med i sista klippet. Hon är [...]

Läs hela artikeln →

Mjältbrand i Sverige- jätteläskigt!

augusti 9, 2011

Jag blir nästan panikslagen av att mjältbrand florerar i Sverige. När jag var i tjugoårsåldern arbetade jag på en estancia ” som var förfärligt stor” i Argentina, som cowboy. Gården hade 4000 kor varav 700 mjölkkor, resten biffdjur, 700 får som slaktades för husbehov, och 70 hästar som vi föste kor med. Tillsammans bodde säkert tjugo [...]

Läs hela artikeln →

← Tidigare Inlägg