Från kategoriarkivet för:

Fisk & hav

Vem har rätt om silversalter och silverjoner?

augusti 10, 2010

I förrgår skrev jag ett inlägg om silverjoner och silversalter, med anledning av två debattartiklar i SvD där åsikter bröts mot varandra.  Ämnena har en antibakteriell funktion i bl.a. sköljmedel när man tvättar kläder. Vem har rätt om ämnenas miljöpåverkan- tillverkaren Polygiene  eller Naturskyddsföreningen och Svenskt Vatten? Härär Anders Finnsons, SvensktVatten, svar på min fråga: ”Precis [...]

Läs hela artikeln →

Läkemedel förgiftar miljön

juli 22, 2010

I dag finns det inga ekonomiska incitament för apoteken och läkemedelsindustrin att gynna läkemedel som producerats mer miljövänligt än andra. Regelverket ser till att det är lägsta pris som gäller, och vi konsumenter har inte möjlighet att välja mer miljövänliga och hållbara läkemedel, om vi skulle vilja det. Så skriver Cecilia Marlow, Kronans droghandel och [...]

Läs hela artikeln →

Heja Änglamarksjorden

juni 17, 2010

Jag vet inte hur många säckar jord vi köper till grönsaksland och rabatter varje år. Säkert sjuttio stycken. För några år sedan hade DN, tror jag, en test av planteringsjord. Änglamarksjorden var bland de sämsta. Nu har GP/Testfakta gjort om testet och något har hänt. Änglamarksjorden är näst bäst, trots att den bara gödslas med [...]

Läs hela artikeln →

35 procent av fisken är odlad

februari 14, 2010

I förra veckan var jag på seminarium samt festlig, proffsig och tänkvärd utdelning på Göteborgsoperan av priset ”The Swedish Seafood Award”, Kungsfenan. Här är några av många aha –upplevelser: Namibias fiskeriminister, en av pristagarna, berättar om detta unga lands arbete för att säkra ett levande hav och hållbar fiskeproduktion. Bl a om hur de efter självständigheten [...]

Läs hela artikeln →

Axplock från förra veckan…

november 9, 2009

Så himla glada Charles och Robert Olsson, bröder och räkfiskare från Grebbestad, blev när de fick Coops Änglamarkspris 2009, ett stipendium om 100 000 kronor. Uppskattat var också den personliga hälsningen från Hasse Alfredsson som dessvärre var förkyld och inte kunde vara med på det festliga arrangemanget. Så mycket lättare det är att vara en hyfsat tuff [...]

Läs hela artikeln →

Bojkotta färgade räkor

september 8, 2009

Kapitel 4, färgade räkor I dag skriver vi till Svenska Fiskhandelsförbundet och Svensk Dagligvaruhandel och uppmanar dem att aldrig köpa in räkor färgade med azofärgämnen. Bojkotta dem helt enkelt. Det verkar vara det enda som hjälper mot oskicket att vissa räkfiskare sätter till azofärgämnen för att få räkorna rödare. Jag begriper inte hur dessa fiskare [...]

Läs hela artikeln →

Ofärgad räka, forts

september 7, 2009

Jag tittar in i Söderhallarna för ett besök på Melanders fisk och Coop Extra. Säljer de färgade räkor? Nej, svarade Sara Österberg på Melanders fisk. Här tar vi inte in några färgade räkor. Och visst ser deras räkor lite bleksiktiga ut, fast goda. – Är det någon som klagar? Nej, någon gång kan kunderna klaga [...]

Läs hela artikeln →

Räkor färgas med azofärgämne, forts

september 3, 2009

Jag är fortfarande förvånad över att vissa räkor färgas med azofärgämne och arg över att vi konsumenter undanhålls den informationen. Om det nu är så att några räkfiskare, trots påbud från sin organisation, ändå väljer att färga sina räkor så måste vi få veta det. Och det är handlarnas skyldighet att informera oss om detta.  ”Räkor, [...]

Läs hela artikeln →

Räkor färgas med azofärgämnen

augusti 31, 2009

Räkor kan då och då bli tråkigt bleka. Ibland, i samband med att räkorna kokas så bättras färgen på med hjälp av azofärgämnen. Det hade inte jag inte en aning om förrän jag läste om bröderna Robert och Charles Ohlsson som fiskar räkor i Kosterfjorden. Yrkesfiskarnas egen organisation Sveriges Fiskares riksförbund har förbjudit färgning av räkor i sina branschriktlinjer. Men [...]

Läs hela artikeln →

Vem ska vinna Änglamarkspriset? Rösta!

juni 10, 2009

Här sitter jag och gör bland det roligaste jag vet. Jag ringer runt och tar fram underlag av presentationen av de tio finalisterna till Änglamarkspriset. Det är en ren ynnest att få prata med alla dessa begåvade och engagerade personer. Jag lär mig massor, och nu är arbetet klart. Årets tema är världens fiskarter och [...]

Läs hela artikeln →