Från kategoriarkivet för:

Matavfall

10 % av yoghurten slängs för att förpackningen är kass

mars 25, 2011

I gårdagens Plus som visas på SVT handlade det om yoghurtförpackningar. Det är en fråga som upprör många, inte minst här på bloggen. Ifall du inte såg programmet så går det att titta på det här på SVT Play. Hoppa fram till 16:20 i avsnittet så kommer jag upp i rutan. Där står vi och [...]

Läs hela artikeln →

Åke Bintje försöker ta sig in i restaurangbranschen, se videon

februari 2, 2011

Åke är en färsking som försöker slå sig in på arbetsmarknaden men ständigt blir han ratad för att han inte är helt fläckfri. Syftet med vår andra film är att förmedla att mat är inget som man tillverkar lättvindigt. Det tar tid, resurser och tålamod att få  fram maten på våra bord. Det är inte som [...]

Läs hela artikeln →

Det hårda matsamhället

januari 26, 2011

Åke är en färsking som försöker slå sig in på arbetsmarknaden men ständigt blir han ratad för han är inte helt fläckfri. Missa inte hela avsnittet som släpps på www.slangintematen.se 2011-02-02

Läs hela artikeln →

Full rulle på jobbet med filmrelease och presseminarium

januari 19, 2011

I dag är det full rulle här på jobbet. Just nu håller vi som bäst på att förbereda inför ett presseminarium som vi har i samband med att vi släpper både en filmserie och en ny undersökning om matsvinn. Jättekul att media tycker att det är en viktig fråga, DN har tillägnat sin förstasida åt [...]

Läs hela artikeln →

Jag tjatar på om att sänka temperaturen i kyldiskarna

januari 14, 2011

Oj, oj, oj vad det plötsligt blev intresse i media för vårt krav att sänka temperaturen i kyldiskar och kylskåpen hemma. I kväll blir det ett längre inslag i TV4. På onsdag samlar vi en liten panel för att diskutera frågan samtidigt som vi släpper vår första film. Vi bjuder in media och livsmedelsbranschen till [...]

Läs hela artikeln →

Lantmännen – veckans hjältar!

november 19, 2010

Hela stan är tapetserad med affischer där Lantmännen uppmanar oss att slänga mindre mat. Dessutom kan man beställa en jättefin receptbok med  recept och tips på hur man tar hand om rester. Javisst, Lantmännen bygger sina varumärken genom att göra en god sak, men recepten innehåller inte påfallande mycket matvete, müsli eller vetemjöl utan är [...]

Läs hela artikeln →

Mindre förpackningar åt folket!

november 14, 2010

Om fem procent mindre bröd slängs inom EU så sparar vi energi motsvarande en hel kärnkraftsreaktor! Det har forskarna Helen Williams och Fredrik Wikström vid Karlstads universitet räknat ut. Heja dem! Så här säger forskarna: ”Anta att vi vill minska mängden bröd som slängs. Vi kan då göra limporna mindre så att mindre bröd slängs. [...]

Läs hela artikeln →

Släng inte skolmaten!

november 3, 2010

I dag skriver DN om matavfallet i skolan. Så bra att det är under lupp, både i media och av skolbespisningarna. Nästa år kommer Konsumentföreningen Stockholm att lansera ett material för skolelever och lärare med kul lektionstips så att barn och ungdomar får upp ögonen för att matavfallet får konsekvenserna för plånbok, miljö, och mat- och vattenförsörjningen i [...]

Läs hela artikeln →

Temperatur i kyldiskar och Chark SM

oktober 29, 2010

Vilken toppendag! Jag har umgåtts med några av alla de 250 charkföretagare som finns i Sverige och lärt mig massor! Och så har jag  lyssnat på inspirerande talare som till exempel Håkan Jönsson, etnolog, Lunds universitet. I dag har jag lett en diskussion om kyla i kyldiskar på ”Chark SM” i Göteborg med ICA,Citygross och Scan som [...]

Läs hela artikeln →

Smaka på soporna! Tänkvärt TV-program

oktober 25, 2010

Bra TV-program om matavfall i går. Hoppas många såg det. Bland annat var det tydligt och  klargörande om skillnaden mellan bäst-före datum och sista förbrukningsdag. Bäst-före datum är tills det datumet som tillverkarna garanterar att kvalitén är intakt. Det betyder inte att farliga bakterier anfaller just den dagen, utan det kan betyda att t ex pajskalet på [...]

Läs hela artikeln →

← Tidigare Inlägg

Senare Inlägg →