Om läskskatt: Mindre läsk men mer av andra söta drycker

april 10, 2017

Kanada har nyligen publicerat en intressant rapport apropå diskussionen om läsk- och sockerskatt som håller på att införas i många länder, ” The health and economic impact of a tax on sugary drinks in Canada”, av forskare på University of Waterloo. Där finns många intressanta uppgifter.    Kanadensarnas konsumtionen av sötad läsk, fruktdrycker och juice […]

Läs hela artikeln →

Bi Happy! Medlemmar köpte 780 000 bin för sina Coop-poäng

april 7, 2017

    780 000 bin till 13 bikupor. Så många bin köpte medlemmarna för sina Coop-poäng förra sommaren. Bravo! Nu öppnar försäljningen återigen- så köp några du med! Förra säsongen använde medlemmarna hela 24 miljoner av sina poäng till bikupor. Men det kan bli ännu bättre! För 3 000 poäng får du 100 bin som hjälper till […]

Läs hela artikeln →

Gör nya råvaror av gamla – minska matsvinnet!

april 4, 2017

6 av 10 svenskar vill minska matsvinn med nya råvaror och vill prova nya miljösmarta matprodukter bestående av råvaror som annars skulle ha slängts, enligt Arlas trendspaning Kockrapporten 2017. Ett bra exempel är Rescued fruits, marmelad och juice som görs av frukt från grossister, handlare och odlare. Frukt som inte är på alldeles på topp, men […]

Läs hela artikeln →

Skillnad i innehåll av palmolja mellan barnmatstillverkare

mars 31, 2017

OBS! Viktigt tillägg till nedanstående blogginlägg: I samtal med Semper och Hipp i dag säger båda att halten i deras bröstmjölksersättningar redan ligger under det gränsvärde som gäller från december 2017 som SvD skriver om i dag.De har arbetat under en längre tid med att få ner halten av glycedylestrar, och noggrannt valt palmoljor med […]

Läs hela artikeln →

Palmoljediskussionen spårar ur

mars 29, 2017

Edward Blom, känd matprofil, citeras i en krönika av Johanna Drevinger i SvD och spär på den hysteri som SvDs intressanta artiklar om palmolja har förorsakat, speciellt hos småbarnsföräldrar. Ingress: ”Edward Blom rasar på Twitter över de myndigheter som tillåter cancerogen palmolja som ingrediens i bröstmjölksersättning”. Skyldiga till föräldraoron som spridit sig som en löpeld […]

Läs hela artikeln →

Palmolja- detta borde jag känt till

mars 27, 2017

Det finns en risk att kraftigt upphettad palmolja är cancerogen. Det slår Henrik Ennart, SvD, fast i flera intressanta artiklar i helgen. Den risken borde jag ha känt till. I april 2016, för ett år sedan, arrangerade vi ett seminarium på ABF med titeln  ”Palmolja- vad är problemet?”  Världsnaturfonden, Naturskyddsföreningen, Nestlé och Coop medverkade. Jag […]

Läs hela artikeln →

Äntligen! Coop minskar matsvinnet

mars 22, 2017

Nu händer det! Matsvinnet ska ner och det har många företag insett. ICA har samarbete med Food2change, lanserar ”Matlådans dag” i morgon och genom appen Karma kan du köpa överbliven mat i ICAbutiker.  Willys kör sin kampanj ”Svinnsmart” på nätet och på stora annonstavlor på stan och stöttar Matmissionen i Veddesta och Hägersten liksom andra […]

Läs hela artikeln →

Frågesport – Ladda ner våra Myter om Skräp – och sätt igång!

mars 20, 2017

  I kväll håller vi vårt Vårseminarium ”Dags att snacka om SKRÄP” på Aula Magna, Stockholms universitet. Det ska bli skoj!Nästan 800 pers har anmält sig och många bra talare har tackat ja. Bland andra miljöminister Karolina Skog.  I dag släpper vi rapporten  ”Myter om skräp”. Ladda ner den och kör frågesport med vänner och bekanta […]

Läs hela artikeln →

Roslagsbönder säljer Roslagsmjölk

mars 14, 2017

Skoj! Träffade på en kompis från mina fem år med Upplands bönder på 90-talet. Sune Hansson, Ånö gård, bjöd på mjölk på Coop i Häggvik häromdagen. Nu får vi som bor i Stockholm norr om Slussen (ganska) lokalt producerad mjölk. Fyra bönder i Roslagen har startat Roslagsmjölk och säljer ekologisk mjölk, grädde och gudomligt god […]

Läs hela artikeln →

Vurmen för svenska bönder och råvaror får inte slå över till protektionism och självförhärligande

mars 3, 2017

Det blir nästan parodiskt med den enorma vurmen för svenska råvaror och svenska bönder som sveper över landet. Jämte varandra i tunnelbanan, på enorma stortavlor talar ICA om att deras grädde nu är svensk och Pågens berättar att deras bröd minsann är gjort på spannmål från Skåne och Västergötland och den kallpressade rapsoljan är från […]

Läs hela artikeln →