Frågesport – Ladda ner våra Myter om Skräp – och sätt igång!

mars 20, 2017

  I kväll håller vi vårt Vårseminarium ”Dags att snacka om SKRÄP” på Aula Magna, Stockholms universitet. Det ska bli skoj!Nästan 800 pers har anmält sig och många bra talare har tackat ja. Bland andra miljöminister Karolina Skog.  I dag släpper vi rapporten  ”Myter om skräp”. Ladda ner den och kör frågesport med vänner och bekanta […]

Läs hela artikeln →

Roslagsbönder säljer Roslagsmjölk

mars 14, 2017

Skoj! Träffade på en kompis från mina fem år med Upplands bönder på 90-talet. Sune Hansson, Ånö gård, bjöd på mjölk på Coop i Häggvik häromdagen. Nu får vi som bor i Stockholm norr om Slussen (ganska) lokalt producerad mjölk. Fyra bönder i Roslagen har startat Roslagsmjölk och säljer ekologisk mjölk, grädde och gudomligt god […]

Läs hela artikeln →

Vurmen för svenska bönder och råvaror får inte slå över till protektionism och självförhärligande

mars 3, 2017

Det blir nästan parodiskt med den enorma vurmen för svenska råvaror och svenska bönder som sveper över landet. Jämte varandra i tunnelbanan, på enorma stortavlor talar ICA om att deras grädde nu är svensk och Pågens berättar att deras bröd minsann är gjort på spannmål från Skåne och Västergötland och den kallpressade rapsoljan är från […]

Läs hela artikeln →

Mer om mynta och andra färska kryddor

februari 28, 2017

Härförleden skällde jag på färsk mynta i kruka. För dryga tjugolappen i butik får man några spetiga stjälkar med få blad. Fick lära mig att när mynta utsätts för etylengas från frukterna i grönsaksdisken så tappar de blad. Så är det med det. Har inte kunnat släppa ämnet. Så i dag fick jag lära mig […]

Läs hela artikeln →

Platt vinflaska direkt hem i brevlådan – så himla häftig!

februari 22, 2017

Kan inte låta bli att delge, förpackningsnörd som jag är. Kolla denna coola platta vinflaska som Packnews skriver om i dag. Kan lämnas i brevlådan direkt. Vet inte hur reglerna är i Sverige, om det är tillåtet med vinimport rakt ner i brevlådan. Tror knappast att Systembolaget kan köra med hemleverans på detta vis. Men […]

Läs hela artikeln →

Bekämpningsmedel hittat i odlad lax – inte bra.

februari 18, 2017

  Testfakta har analyserad lax och funnit förbjudet bekämpningsmedel, i några fall i höga doser. Inte bra. Det finns inget gränsvärde för fisk, men för kött. Och många av de testade fiskarna har högre halter än gränsvärdet för kött. Mängden etoxikin varierar mellan 27 mikrogram per kilo upptill 283 mikrogram/kg lax. Lägst mängd av medlet har den ekologiska […]

Läs hela artikeln →

Två av tre unga undviker aktivt något i maten

februari 15, 2017

Läser i tidningen Livsmedel i fokus om den nya Ungdomsbarometern. 16 000 ungdomar mellan 15 – 24 år ålder har intervjuats. Undersökningen gjordes i oktober 2016. Här är några resultat.  Nio procent av ungdomarna uppger att de är vegetarianer. 13 procent av tjejerna.  Av de som äter kött uppger 70 procent att det är viktigt […]

Läs hela artikeln →

Storbritanniens konsumenter fortsätter att slänga massa mat

februari 12, 2017

Nya matsvinnssiffror från UK visar att hushållen inte får bukt med sitt matsvinn. Hushållen fortsätter att slänga massa mat, trots att frågan är högt på agendan bland både myndigheter, företag och media. Inte så himla konstigt. Informationen på de engelska livsmedelsförpackningarna om hur maten ska hanteras är riktigt usel. Var i London förra helgen och […]

Läs hela artikeln →

Ytterligare ett ”superfood”- Matcha

februari 6, 2017

… och efter ”superfoodet” Moringa kommer nu Matcha. Vad sägs om ett japanskt tepulver för 6 500 kronor kilot?  Var och en blir salig på sitt, men inte låter det gott med en stelnad gröt av chiafrön och matchapulver. Skulle vara för blåbären och nötterna i så fall. Det är inte måtta på nyttigheterna enligt Tasteline:  ”En […]

Läs hela artikeln →

Vill haaaaa! Äntligen en smart köttfärsförpackning

februari 1, 2017

Nu kommer en smart köttfärsförpackning. Finska Atria har tagit fram en lättöppnad fyrkantig vakuumförpackning som minskar transporterna, förlänger hållbarheten och som gör att köttfärsen möras. Det gör den nämligen inte nu, omgiven av syrerik gas i de svenska butikerna. Tyckte köttfärsrullen var en riktigt käck innovation tills forskare på Karlstad Universitet visade att svinnet blir […]

Läs hela artikeln →