Warning: Parameter 2 to M_DataMapper::set_custom_wp_query_where() expected to be a reference, value given in /home/slangint/louisekonsumentkoll.se/wp-includes/class-wp-hook.php on line 298
Warning: Parameter 2 to M_DataMapper::set_custom_wp_query_groupby() expected to be a reference, value given in /home/slangint/louisekonsumentkoll.se/wp-includes/class-wp-hook.php on line 298
Warning: Parameter 2 to M_DataMapper::set_custom_wp_query_fields() expected to be a reference, value given in /home/slangint/louisekonsumentkoll.se/wp-includes/class-wp-hook.php on line 298
Warning: Parameter 2 to M_DataMapper::set_custom_wp_query() expected to be a reference, value given in /home/slangint/louisekonsumentkoll.se/wp-includes/class-wp-hook.php on line 298
Jag älskar frysta grönsaker. Bland annat därför tacka jag ja när Findus bjöd ner mig till sin anläggning i Bjuv för diskussioner för någon vecka sedan.
Industribesök är alltid himla lärorika. Lärde mig bland annat att frysta grönsaker överlag tappar i försäljning. Jag begriper inte varför.
Konsumentundersökningar visar att trenden att laga allt från grunden, att använda färskt och inte färdiglagat har på något sätt smittat av sig så att frysta grönsaker inte längre anses lika fint att servera. Dumt tycker jag.
Frysta grönsaker är väl världens bästa produkt! Så gott som färska när de fryses in. Lika nyttiga. Man slipper skala, rensa och hacka, det är bara att öppna påsen och välta ner grönsakerna i en wok eller gryta, eller micra eller koka någon minut och ha som tillbehör.
Och man tar precis så mycket man behöver, lätt att portionera, rensade och klara, inget spill. Och blir det över i påsen så in med den igen i frysen. Inga småbitar purjolök, paprika eller kålbitar kvar som har en tendens att gömma sig längst in i kylskåpet tills de kryper ut av sig själv.
Frysta grönsaker är ännu färskare än färska, som minsann kan vara tämligen ofärska när de väl har tragglat sig från fjärran länder eller har legat på lager eller i grönsaksdiskarna ett tag.
Jag brukar inte bjuda på recept men så här gör jag allt som oftast till lunch på jobbet:
Jag kokar upp vatten i vattenkokaren, häller det över någon god fryst grönsaksblandning, petar i en bit buljontärning- Knorrs ekologiska är godast- micrar grönsakssoppan några minuter, dryssar över fryst basilika eller asiatiska kryddor. Och vips serverar jag mig själv en väldigt god och billig lunchsoppa!
