Gästbloggare: Adam Svensson
Nu kommer vi med ytterligare en av våra trevliga undersökningar. Det visar sig att 6 av 10 personer i Sverige inte vet skillnaden mellan märkningarna ”bäst före” och ”sista förbrukningsdag”. Det är kanske inte alltid så lätt att veta men det kan ha en stor betydelse för maten och säkerheten. Vi har länge vurmat för att maten inte ska slängas. Risken för att maten slängs tror vi ökar om konsumenten stirrar sig blind på en märkning utan att själv avgöra om den har blivit dålig eller inte. Många gånger håller maten, som ni läsare här inne säkert vet, mycket längre än vad en bäst före-märkning anger. Men har en matvara märkningen sista förbrukningsdag så kan vet vara direkt farligt att äta den efter angivet datum, t.ex. har fisk, skaldjur och köttfärs denna märkning. Jag vet att vi tjatar och tjatar om att inte slänga mat och ni som brukar läsa den här bloggen drömmer säkert mardrömmar om mjölk som hälls ut dagen efter datumet passerat. Men det är inte bara för miljöns skull vi vill minska på svinnet, det ger även stora hål i plånboken. De pengarna som slängs i slaskhinken hade säkert varit trevligare att lägga på något annat? Här är hela rapporten.
Idag är Louise på Naturvårdsverkets, Formas och Mistras forskardagar om mat och miljö.
En som inte vill bli slängd är Margareta Mejeri. Hennes datum är passerat och hon börjar komma till åren men hon har mycket kvar att ge. Se gärna fler filmer inne på vår kampanjsajt Släng inte maten
